Il pesce da sempre rappresenta un tassello fondamentale nell’alimentazione dell’uomo ed oggi è uno dei cardini della dieta mediterranea. Ha delle ottime qualità nutrizionali in quanto apporta proteine di alto valore biologico, acidi grassi insaturi, tra cui gli omega-3, sali minerali come il fosforo, lo iodio, il selenio e vitamine A, D e B. Quante volte a settimana mangiate il pesce?
Dott.ssa Antonia Griffo
Biologa Nutrizionista
per contatti: antoniagri@hotmail.it
Il pesce – Dott.ssa Antonia Griffoultima modifica: 2011-02-21T06:25:00+01:00da
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