Carciofi al formaggio – Antonietta

Ingredienti
5 carciofi
120 gr di emmenthal
30 gr di burro
3 uova
2 cucchiai di parmiggiano
sale

Preparazione
Pulite i carciofi, metteteli a bagno con acqua e limone e poi cuocete i carciofi per circa 10 minuti, scolateli e tagliate a spicchi in un tegame, fate sciogliere il burro e poi unite i tuorli e il formaggio, mescolate il tutto in modo omogeneo e versate la salsa sopra i carciofi.

Carciofi al formaggio – Antoniettaultima modifica: 2011-03-03T19:50:58+01:00da eleoma
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