Seppie Ripiene Osteria del Mare Riccione

Ingredienti
seppioline da 100 gr l’una
pangrattato
aglio
prezzemolo
olio d’oliva
sale

Preparazione
Usate seppioline nere non più pesanti di circa 100 gr l’una. Pulite le seppioline tagliando con le forbici la pancia e lasciando l’osso attaccato. Preparate un ripieno di pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e olio d’oliva. Farcite le seppioline con il ripieno aggiungendo all’impasto i tentacoli e le testine tritate finemente; chiudete con refe da cucina. Ungete con olio abbondante e cuocete nel forno caldo, preriscaldato a 180°.

Osteria del Mare
Lungomare della Repubblica, 12
Riccione
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