La curcuma è una spezia viene considerata “lo zafferano dei poveri” anche essa infatti da un colore giallo ai cibi, ma costa meno
Ingredienti
300 gr di riso
1 cipolla
burro
brodo
parmigiamo
curcuma
Preparazione
In padella fate sciogliete 50 gr di burro e poi soffriggete la cipolla.
Rosolate il riso e aggiungete il brodo, quanto basta per terminare la cottura, a cottura ultimata aggiungete la curcuma e burro per mantecare
Risotto alla curcumaultima modifica: 2011-03-31T13:54:40+02:00da
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