Ingredienti
3/4 finocchi
3 uova
100 gr pangrattato
olio d semi d girasole
sale
Preparazione
Pulite i finocchi,e lessatli interi in acqua salata bollente.
Scolateli e lasciateli raffreddare, tagliateli a fette non troppo sottili,e asciugate delicatamente le fette.
Passatele nel pangrattato,poi nell’uovo sbattuto con l’aggiunta di un pò d sale.
Tuffateli nell’olio bollente e fateli dorare da entrambi i lati.
Serviteli caldi,aggiungendo un pizzico di sale
Finocchi fritti – Katiaultima modifica: 2011-05-29T10:58:43+02:00da
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