Finocchi ripieni -November Rain

Un modo semplice per cucinare i finocchi ripieni e cucinati impanati…tipo panino insomma…..buoni caldi e anche freddi.  Una ricetta semplice e la mangiano anche i bimbi. E’ un ricordo di mia mamma

Ingredienti
mortadella
finocchi
prezzemolo
aglio
pane
latte
parmigiano grattuggiato
farina
uovo
pane grattuggiato 

Preparazione
Tritate il prezzemolo e l’aglio.
Bagnate il pane nel latte.
Fate  bollire al dente i finocchi, create delle barchette aprendoli, le riempite e ricoprite una barchetta con l’altra
Passate nella farina, uovo e pane grattuggiato