E’ molto semplice
Ingredienti
4 fette di pane casereccio tagliate alte
200 gr di funghi porcini
pane grattuggiato
formaggio grattuggiato
100 gr di fontina
olio
aglio
sale qb
Preparazione
Prendete i funghi e tagliateli sottili, fate trifolare in padella con olio, aglio, prezzemolo e un filo d’acqua. Una volta cotti aggiungete fuori dal fuoco un po di pane grattuggiato e formaggio grattuggiato:
Mescolate bene e porzionate il composto sulle fette di pane abbruzzolite, a questo punto grattuggiate grossolanamente la fontina, mettete sulle fette di pane e passate al grill giusto il tempo per farlo fondere.
Apiacere si può aggiungere al composto del prosciutto cotto a listerelle e del pepe nero
E’ un ottimo aperitivo/antipasto
Il crostone di Zia Rosbeefultima modifica: 2011-06-17T13:54:00+02:00da
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