Friselle con pomodorini e basilico – Katia

Ingredienti
8 friselle (io compro al supermercato quelle integrali a ciambelline)
1 grappolo di pomodorini
olio extra vergine d’oliva
pizzico d sale
1 manciata di olive nere
basilico fresco

Preparazione
Lavate e tagliate i pomodorini a dadini, togliete il nocciolo alle olive e sminuzzatele, aggiungete un pizzico di sale dell’olio extra vergine  fate riposare il composto per circa 15 minuti dopo disponete le friselle in una  pirofila,e ricoprite con il composto, facendole riposare per circa mezz’ora,in modo che si ammorbidiscano un poco prima di servire, aggiungete una foglia d basilico fresco, su ogni frisella,sentirete che profumo e che sapore