Sponge cake – Maria Teresa

Ingredienti
8 uova
400 gr di burroo
400 gr di zucchero
440 gr di farina
essenza di vaniglia
 

Preparazione
Montate il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. A parte sbattete le uova e incorporate un cucchiaio alla volta al composto di burro e zucchero. Non aggiungete altro uovo se il precedente non si è ben amalgamato all’impasto. Aggiungete a temano la farina e l’essenza di vaniglia. Imburrate e coprite con carta da forno una teglia 28 cm diametro versate il ripieno che gradire e cuocete 180° per circa 30/40 minuti. Una volta cotta sfornatela su una gratella e fate raffreddare. Io la metto in frigo per mezza giornata in modo che si taglia meglio.

Sponge cake – Maria Teresaultima modifica: 2011-06-24T16:36:40+02:00da eleoma
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