Gola La passione dell’ingordigia

È il vizio che si vede, perché inscritto nella carne, oltre che nell’anima: cosa si può dire che non sia già stato detto sulla gola, sul vizio che con la sua diffusione planetaria è alla base del fenomeno dell’obesità globale o “globesity”, come viene chiamata l’epidemia mondiale del sovrappeso? Se il rapporto col cibo è sempre stato difficile, ancor più difficile è trovare una misura tra concessione e proibizione. Ma poi peccato o malattia? Vizio volontario o predisposizione genetica, come si chiedono oggi dietologi e medici?

Gola
La passione dell’ingordigia
I 7 vizi capitali 
Autore Rigotti Francesca 
Editore Il Mulino, 2008 


Gola La passione dell’ingordigiaultima modifica: 2011-07-01T18:07:08+02:00da eleoma
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