Meloncino allo spumante – Viaggi e Svaghi

Ingredienti
2 meloni di media grossezza
mezza bottiglia di prosecco spumante
2 cucchiai di mandorle
ambrosine spezzettate

Preparazione
Tagliate a metà i due meloncini e liberateli dai semi. Adoperando l’apposito scavino, ricavate dalla polpa delle palline.
Adagiate le palline nella coppa formata dalla scorza di ciascun mezzo melone, cospargendo con le mandorle ambrosine spezzettate.
Versate in ciascuna “coppa” un bicchiere di Spumante. Mettete in frigorifero per tre quarti d’ora, poi servite.