Sabato 17 marzo e domenica 18 marzo 2012
Sabato 17 – Domenica 18
h 09:00 – 19:00/20:00
Shabby chic wedding cake
– Introduzione alla tecnica della sugar art, cenni storici, ricette, consigli
– Impasti, coperture e farciture più adatte alle torte decorate
– Differenza tra sugar paste, modelling e gum paste
– Dimostrazione della giusta tecnica di farcitura e copertura (crumb coating)
– Colorazione della pasta
– Copertura di una torta dummy (polistirolo)
– Realizzazione dei fiori in gum paste (rose)
– Realizzazione delle decorazioni in pasta di zucchero (drappi, pizzi, fiocco)
– Copertura e rifinitura del vassoio con tecnica inglese
– Nozioni sull’assemblaggio delle torte a piani
– Assemblaggio e presentazione della torta
Il costo del corso include:
– Kit Cake Design e gadgets by Nana&Nana
– Dispense “Sweet recipes”
– Colori e strumenti professionali per la realizzazione
delle torte (per la durata del corso)
– Coffee break e light lunch
Il kit comprende:
– rolling pin 15 cm – matterello non stick per pasta di zucchero
– tappetino per fiori PME
– ball tool – attrezzino per petali
– scraper
– grembiule e shopper by Nana&Nana
CAKE SHOP
Sarà possibile acquistare altri strumenti, pasta di zucchero e coloranti presso il nostro shop all’interno della location. Inoltre richiedendo il nostro listino completo potrete prenotare i prodotti che desiderate e ritirarli il giorno del corso. Per richiedere il listino scrivere a: corsi.nanaenana@yahoo.it oggetto SHOP
Info e prenotazioni: corsi.nanaenana@yahoo.it
Il corso si svolgerà presso:
Cooking Experience Lezioni di cucina salentina
Corte dell’ Idume, angolo via Paladini
73100 Lecce
www.cookingexperience.it
“Nana&Nana Cake Design”
di Eleonora Di Simine
P.IVA: 01219600770
http://www.facebook.com/NanaeNana.CakeDesign
www.nanaenanacakedesign.com