Un gran buon pecorino, la fetta si presenta con una rara occhiatura, dal colore leggermente paglierino. Profuma intensamente delle erbe e del pascolo dove le pecore hanno brucato. Dolce ed aromatico e di fattura compatta e liscia.
Fatto in Sardegna e maturato nel Parco Nazionale del Cilento in grotte naturali per ben 12 mesi, arriva poi a Polesine dove, se volete lo assaggeremo anche sabato con un buon bicchiere di Valpolicella Classico Superiore Serego Alighieri 650° Anniversario: non mancate!
Calcagno di Casa Madaioultima modifica: 2012-07-05T07:17:48+02:00da
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