Insalata fredda fusilli melanzane e gorgonzola- Antonietta

Ingredienti
1/2 kg di fusilli
2 melanzane media grandezza
1 etto gorgonzola

Preparazione
Cuocete la pasta grigliate le melanzane tagliatele a pezzetti aggiungete il gorgonzola in una terrina insieme alle melanzane grigliate versate la pasta girare il tutto è servire freddo.
Si potrebbe mettere invece solo gorgonzola l’altro tipo anche con il mascarpone.