Tartare di tonno

Ingredienti
800 gr di filetto di tonno
sale
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
a piacere aglio

Preparazione
Tritate il prezzemolo.
Tritate il tonno.
Tritate l’aglio (a piacere)
Unite tutto, salate, pepate ed aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva.
Suddividete il trito ottenuto in 4 ciotoline, sformatele nei piatti da portata, guarnite il piatto con 1 girata di olio e foglie di prezzemolo e servite subito

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