Vino ottenuto da uve biologiche Gran Duca di Sicilia
Azienda Vitivinicola ALLETTO SANFILIPPO
Merlot IGT Gran Duca di Sicilia 750 ml
Zona di Produzione:Corleone PA
Vigneto:C/da Poira
Uve:100% Merlot -Biologiche-
Forma di Allevamento:spalliera,metodo Guyot
Vendemmia:Manuale,a completa maturazione delle uve,nella seconda decade di Agosto
Fermentazione 18-22°C
Periodo di maturazione:affinato in barriques di rovere francese per circa 9 mesi
Colore:Rosso rubino,tendente al granato,dopo l’invecchiamento.
Profumo:Vinoso intenso,caratteristico.
Sapore: Secco,corposo di grande struttura;molto sapido.
Gradazione:12,5°
Temperatura di Servizio:18°C
Abbinamenti:Lasciare ossigenare prima della degustazione. Si sposa perfettamente con risotti e pastasciutte a base di carne rossa;ottimo abbinamento anche con carni bianche.
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