Patate indorate – Lucia Maria

Una ricette della mia mamma.

Ingredienti
patate
uovo
pane grattugiato
sugo

Preparazione
Prendete le patate,  tagliatele a fette dello spessore di 3/4 cm,poi  passatele nell’uovo, nel pane grattugiato, a mò di cotoletta, date una friggitina poi mettetetele al sugo.

Un piatto povero per chi non aveva la possibilità di comperare le fettine di carne. dopo tanti anni è ancora un piatto che in famiglia tutti facciamo.