Frollini al limone – Nerina

Frollini al limone
Ingredienti
250 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 scorza di limone grattuggiata
1 fialetta di essenza al limone

Preparazione
Sciogliete il burro a bagnomaria.
In una terrina unite tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo
Mettete l’impasto in frigorifero per 30 minuti
Preriscaldate il forno
Fate i biscottini dandogli al forma che preferite e cuoceteli in forno fino a che non si saranno dorati