Monte Bianco – Viaggi e Svaghi

Monte Bianco – Viaggi e Svaghi

Ingredienti
500 gr di castagne
mezzo litro di latte
4 cucchiai di zucchero vanigliato
2 cucchiai di cacao
panna montata.

Preparazione
In una pentola, con abbondante acqua bollente, fate lessare le castagne:sbucciatele e privatele della loro pellicina. Mettetele in un tegame, con il latte, lo zucchero  vanigliato e lasciatele cuocere, fino a che siano bensfatte. Passatele al seta cio, unitevi il cacao e amalgamate bene.
Disponete il composto, a forma di cupola, su di un piatto da portata, ricoprite con la panna montata e servite.