Salsicce e funghi in umido
Ingredienti
700 gr di salsicce
4 cipolle
vino per sfumare
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
1 bottiglia di passata di pomodoro
Preparazione
Tritate finemente le cipolle
In una padella in olio fate soffriggere l’aglio (intero) aggiungete le cipolle una volta dorata, aggiungete il trito di carota e sedano, dopo 10 minuti aggiungete le salsicce e fatele rosolare per altri 10 minuti fate sfumare con vino, eliminate l’aglio aggiungete la passata di pomodoro, i funghi, mettete il coperchio abbassate la fiamma e fate cuocere per 20 minuti con il coperchio a fiamma bassa
Servite con crostini, pane caldo o polenta
Salsicce e funghi in umidoultima modifica: 2017-07-27T14:33:14+02:00da
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