Lenticchie e salsicce Elisa

 Lenticchie e salsicce Elisa

Ingredienti
2 carote
1 cipolla
1 gambo di sedano
peperoncino
2 spicchi di aglio
500 gr di lenticchie
2 salsicce
mezzo barattolo di  pomodori a pezzettoni
olio
sale

Preparazione
Fate un soffritto con le carote, il sedano, la cipolla, tagliate il tutto a cubetti aggiungete poi due spicchi d’ aglio interi e il peperoncino a piacere, fate rosolare per bene, aggiungete le lenticchie, avendole sciacquate sotto l’ acqua, mischiate bene poi aggiungete l’ acqua calda, aggiustate di sale e fate cuocere un’ oretta, poi aggiungete mezzo barattolo di pomodori a pezzettoni e le salsicce fate cuocere fino a cottura ultimata