Ananas delle Hawaii Marialaura
Ingredienti
ananas
un bicchiere di rhum
3 uova
150 gr di burro
4 cucchiai di zucchero
un bicchiere di rhum
mandorle
Preparazione
Eliminate la scorza e la parte centrale dell’ananas,ricavatene fettine sottili e lasciatele macerare in un bicchiere di rhum per circa un’ora. Mescolate tre tuorli con il burro in un recipiente tenuto a bagnomaria. Quando il composto risulterà omogeneo aggiungete 4 cucchiai di zucchero e 4 di rhum. Mescolate fino ad ottenere una crema densa.In coppe larghe distribuite l’ ananas, coprite con la crema e decorate con mandorle tostate tritate. Servire freddo uova
Ananas delle Hawaii Marialauraultima modifica: 2018-04-04T14:46:58+02:00da
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