Scaloppine di vitello al vino rosso e alloro Marialaura
Ingredienti
4 scaloppe di vitello da circa 120gr
200 ml di vino rosso fermo
50 gr di burro
3 foglie di alloro
farina
senape
un dado
sale
pepe
Preparazione
Battete leggermente la carne,spalmatele sopra un velo di senape e passatela nella farina da entrambi i lati. Sciogliete il burro in una padella grande e fatevi dorare la carne,nel frattempo in un pentolino fate bollire il vino col dado sbriciolato e le foglie di alloro. Versate il vino bollente sulla carne, salate, pepate e cuocete per 15 minuti a fuoco basso e con la pentola semicoperta. Servite le scaloppe col loro fondo di cottura,abbinandole a verdura lessa
Scaloppine di vitello al vino rosso e alloro Marialauraultima modifica: 2018-04-05T15:12:53+02:00da
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