Cotoletta di melanzana ripiena Zina
Ovviamente piu è piena più è buona potete mettere anche 2 fette invece che una di prosciutto e di sottilette
Ingredienti per 2 persone
2 due uova
prezzemolo
formaggio
pane grattugiato
sale
aglio in polvere
prezzemolo
8 sottilette
8 dette di prosciutto
Preparazione
Tagliate le fette di melanzane
Impanate le melanzane passandole nel l’uovo poi nel formaggio e nel pane grattugiato.
Mettete una fetta di prosciutto e una di sottiletta tra una fetta di melanzana e l’altra ha una fetta di melanzana (a mo di panino)
Cuocete in forno per un oretta (dopo la prima mezz’ora giratele dall’altro lato )
Cotoletta di melanzana ripiena Zinaultima modifica: 2018-05-04T10:45:01+02:00da
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