Polpette di patate ripiene di gorgonzola
Ingredienti
4/5 patate
1 manciata di pecorino
1 uovo
1 pezzo di gorgonzola
pangrattato
Preparazione
Lessate patate schiacciatele con schiacciapatate in un contenitore, unite patate, pecorino pezzetti di gorgonzola, mescolate il tutto fate polpette, passate nel pangrattato e poi forno caldo a 180° a che si sono dorate
Sono buonissime anche fritte
Una variante è anche quella di condire il pangrattato con le spezie(timo maggiorana)
Se non amate il gorgonzola potete usare altri formaggi scamorza, provoletta
L’aggiunta all’impasto delle patate dell’uovo dipende anche dalle patate
Polpette di patate ripiene di gorgonzolaultima modifica: 2018-05-11T10:24:58+02:00da
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