Coniglio Cristina

Coniglio Cristina

Ingredienti
coniglio
1 prezzemolo
salvia
rosmarino
1 cipolla
1 spicchio di aglio
un pezzetto di buccia di limone
2 carote
vino bianco
4-5  pomodorini
sale
pepe
olive verdi

Preparazioni
Fate un battuto di prezzemolo, salvia rosmarino in abbondante quantità con cipolla e aglio, fate rosolare insieme ad un pezzetto di buccia di limone e carote a dadini, aggiungo il coniglio, fate rosolare, sfumate con del vino bianco, aggiungete dei pomodorini tagliati a metà … portate a cottura …aggiungendo acqua secondo necessità, regolate sale pepe ed aggiungete le olive verdi !!