Insalata fredda di kamut con prosciutto e pomodorini

Insalata fredda di kamut con prosciutto e  pomodorini

Ci stavano bene anche anche olive capperi e foglie di basilico o prezzemolo ..

Ingredienti
60-70 gr di kamut a persona
1 manciata di pomodorini
300 gr di prosciutto cotto
1 cetriolo
olive e capperi a piacere
foglie di basilico a piacere
sale

Preparazione
Cuocete il kamut come da vostra abitudine, io l ho cotto nel microonde nel cuociriso o  pentla
Fate raffreddare
Lavate e tagliate in 2 i pomodorini
Tagliate il cetriolo a pezzetti
Tagliate il prosciutto a pezzetti o dadini
Condite il kamut con un filo di olio aggiungete gli altri ingredienti e fate raffreddare in frigorifero almeno un’oretta