Sedanini con il broccolo Emanuela
Ingredienti
1 broccolo siciliano
aglio
peperoncino
2 alici sott’olio
80 gr di sedanini a persona
Preparazione
Cuocete il broccolo nell’acqua nell’acqua a tre quarti di cottura poi scolatelo, tenendo l’acqua da parte, la userete la medesima acqua per cuocervi dentro la pasta
Fate rosolare l’aglio col peperoncino, aggiungete le alici, fate sciogliere, aggiungete il broccolo al soffritto aggiungete un pochino di acqua di cottura e lasciate cuocere ancora
Nella stessa acqua dove avete cotto il broccolo mettete la pasta fate cuocere una volta che la pasta sarà cotta,scolate ed aggiungetela al condimento, fate saltare in padella gustate con e senza pecorino.
Sedanini con il broccolo Emanuelaultima modifica: 2018-07-19T15:49:57+02:00da
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