Polpette dietetiche Emanuela
Le polpette sono musica in tutti i modi si facciamo hanno sapore profumo e consistenza …che siano di carne, di pesce, di verdura , e di pane, sugo o i bianco o con verdure e pecorino, un estasi di profumi che deliziano il palato
Se si vogliono più morbide aggiungete un po’di pane e yogurt
lo sono a dieta , le cucino con acqua un bicchiere e limone
Ingredienti
500 gr di macinato
succo di limone
prezzemolo
aglio
7 gr di di olio
1 cucchiaio di pecorino
1 uovo
sale
pepe
noce moscata
aglio facoltativo
Preparazione
Impastate il macinato con prezzemolo, pecorino, uovo, sale, pepe, noce moscata, aglio facoltativo, formate le polpette
Fate bollire un bicchiere di acqua con limone e appena l’acqua bolle abbassate a fiamma e mettete dentro le polpette coprite e fate cuocere fino a tutto l’assorbimento dell’acqua