Brasato di manzo Giuseppe
Ottimo se accompagnato dalla polenta
Il sugo fatto e mangiato il giorno dopo ovviamente sarà più buono
A piacere potete frullare le verdure
A piacere potete mettere più salsa se volete più o meno rosso il sugo
Con la pasta delizioso
Ingredienti
1 kg di copertina
2 cipolle
2 carote
1 lattina di polpa finissima
1/2 litro di vino rosso
bacche di ginepro
sale
pepe
Preparazione
Tritate le cipolle
Tagliate le carote
Fate soffritto con cipolle e carote, aggiungete la carne a pezzi fate rosolare
Sfumate con il vino aggiungete la salsa e cuocete a fuoco basso con il coperchio per 2 ore (almeno)
Brasato di manzo Giuseppeultima modifica: 2018-10-28T20:34:12+01:00da
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