Il pollo Delle 3 P. Pesto,pinoli e pancetta Maurizio

Il pollo Delle 3 P.  Pesto,pinoli e pancetta Maurizio
Questa preparazione l’avevo creata per fare mangiare ai miei figli il pollo in maniera diversa, lo chiamavamo il piatto Delle 3 P,(pollo,pesto e pinoli.)crescendo lo abbiamo rivisitato e chiamato il pollo Delle 3 P. (Pesto,pinoli e pancetta.)
Ora pensiamo ai passaggi,non mi sono dimenticato della pancetta,ora prendiamo le nostre belle coscette,intingiamole nel pesto,paniamole nel trito di pinoli e ora arriva il bello,avvolgiamoli nella pancetta.adagiamole in una teglia forno a 160° e via in forno.
A metà cottura una bella pioggia salsa walchester e alziamo a 180°
Un piatto con molti contrasti ma se dosare bene gli ingredienti i commensali si leccheranno il piatto.

Ingredienti
1 manciata di pinoli
pesto
pancetta
coscette di pollo

Preparazione
Prendete i pinoli tritateli a modo di granella.
Ponete il pesto in una scodella.
Prendete le coscette,intingetele nel pesto,panatele nel trito di pinoli e ora arrivateil bello,avvolgetele nella pancetta,adagiatele in una teglia forno a 160° e cuocete in forno.
A metà cottura una bella pioggia salsa walchester e alzate a 180°

Il pollo Delle 3 P. Pesto,pinoli e pancetta Maurizioultima modifica: 2018-11-05T20:04:50+01:00da eleoma
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