Fusilli zucca guanciale
Ingredienti
80 gr di fusilli a persona
1 pezzo di zucca
1 cipolla
olio
250 gr di guanciale
Preparazione
Prendete un pezzo di zucca e cuocete nel microonde
Togliete la buccia e fatela a tocchetti
In una padella rosolate il guanciale tagliato a listarelle
Io lo preferisco croccante ovviamente va a gusto
Togliere il guanciale e nell’olio che ha fatto rosolate la cipolla, aggiungete la zucca e cuocete fino a che la zucca non si sarà sfaldata sr preferite che il guanciale sa piu morbido aggiungetelo alla zucca qualche minuto prima di terminare la cottura
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolate al dente saltate in padella con la zucca aggiungete il guanciale croccante e servite a piacere aggiungete il parmigiano quando