Linguine zucca e gorgonzola
Ingredienti
80 gr di linguine a persona
1 pezzo di zucca 250 gr circa
280 gr di gorgonzola
Olio
sale
1 cipoletta
2 vasetti di tonno
Preparazione
Cuocete la zucca come da vostra abitudine (io la cuocio con tutta la buccia nel microonde)
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Quando la zucca è quasi cotta toglietela dal microonde la buccia viene via sola
In padella fate rosolare una cipolletta, aggiungete la zucca, pochi minuti prima di terminare la cottura aggiungete il gorgonzola a pezzetti e fatelo sciogliere, terminate la cottura secondo vostro piacimento potete lasciarla a pezzetti o arrivare a farla sfaldare completamente regolate con il sale a piacere aggiungete il pepe
Scolate la pasta e conditela con il sugo