Frittata di patate

Frittata di patate

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Ingredienti
8 uova
2 patate grosse sale
2 o3 cucchiai di parmigiano o pecorino (a piacere)
Preparazione
Lavare e pelate le patate
Tagliate le patate a pezzetti, Cuocere le in un filo di olio le patate in una padella capiente e nel frattempo sbattete le uova (a piacere con parmigiano) quando le patate saranno quasi cotte versate le uova abbassate la fiamma è terminate la cottura