Uova con piselli al sugo

54256013_10218413807207540_1981468056609619968_oUova con piselli al sugo

Una ricetta molto semplice e veloce ma sfiziosa che si chiude sempre con una scarpetta

Ingredienti
2 uova a persona
1 bottiglia di passata di pomodoro
1 scatola di piselli gia cotti
sale
pepe
Olio
1 spicchio di aglio

Preparazione
In un tegame rosolate l’aglio, una volta dorato, toglietelo e aggiungete la passata di pomodoro regolate di sale e cuocete a fiamma bassa fino che la salsa non si sarà un po’ addensata (non troppo) dopo 10 minuti aggiungete i piselli ( io ho usato quelli già pronti lasciate cuocere) dopo 5 minuti (giusto perche si insaporiscano) con un cucchiaio, realizzate dei  piccoli buchi all’interno dei quali andrete a mettere le uova. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe sopra ogni uovo
Coprite con il coperchio e lasciate cuocere  per 2 minuti
Servite caldo


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Uova con piselli al sugoultima modifica: 2019-03-27T07:38:49+01:00da eleoma
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