Verdure gratinate al forno
Semplice ma sfizioso
Ingredienti
1 manciata di pomodorini
1 melanzana
3 patate
pangrattato
spezie
Peperoni
100 gr di galbanino
50 gr di gorgonzola
olio
sale di cervia
bacche rosa
cumino
maggiorana
timo
origano
Preparazione
Tagliate le verdure grossolanamente
Tagliate il galbanino a pezzettoni
Aromatizzate il pangrattato con gli aromi che più preferite io ho usato maggiorana, timo , origano
In una padella in olio tostate il pangrattato
In un recipiente capiente unite il tutto, regolate con sale e pepe ( io ho usato le bacche rosa ) ed aggiunto il cumino (a chi piace ha un gusto molto intenso ) versate tutto in teglia da forno capiente e cuocete a 180° fino a che le verdure non saranno cotte
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