Insalata di farro perlato pomodorini gamberi Branzino

Insalata di farro perlato pomodorini gamberi Branzino
Ingredienti
15 #gamberoni
#vino
80 gr di #farro @selex a persona
1 manciata di #pomodorini
#branzino  eviscerato
#olioextraverginedioliva
#saledicervia

65077384_10219160150745662_7222570635933777920_oPreparazione
Scaldate il forno a 
Cuocete al forno il branzino mettetelo in teglia con uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno caldo fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle si stacca e pronto) 

In una altra teglia mettete  i gamberoni con uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno
Sfilettate il branzino
Pulite quasi tutti i gamberoni lasciatene solo qualcuno intatto per decorare il piatto
Cuocete in abbondante acqua salata il farro
Scolate il farro al dente
Unite il tutto a crudo potete spolverizzare con prezzemolo tritato , aggiungete una girata di olio a crudo 

Insalata di farro perlato pomodorini gamberi Branzinoultima modifica: 2019-09-18T05:56:10+02:00da eleoma
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