Pane alla curcuma

85089082_10221323260862063_3885837932677824512_nPane alla curcuma

Ingredienti
420 gr di farina 0
1 cucchiaio di curcuma ( a piacere potete metterne di piu o di meno dipende dal gusto personale)
1 bustina lievito secco
2 cucchiaini di sale (che potresti a piacere sciogliere in acqua io non lo faccio mai)
2 cucchiaino zucchero (o miele)
260 gr  circa acqua tiepida (la quantità dipende dalla durezza della farina deve fare una palla che non si appiccica)

Preparazione
86267340_10221323261262073_1196990381619675136_nRicette per la macchina del pane
Se volete fare l pane a bauletto lasciate fare tutto alla macchina del pane (proramma base)
Se volete fare panini o filoni. Impastate tutti ingredienti fino a che non si saranno amalgamati bene e avrete ottenuto un composto omogeneo e  non si sarà  formata una palla (io faccio impastare alla macchina del pane)
Mettete la palla a lievitare lontano da fonti di calore e non vicino a spifferi in un recipiente coperto da un panno e lo lasciate lievitare per 3 ore (io la prima lievitazione la faccio fare dentro la macchina del pane) poi fate lievitare nuovamente fate la  pagnotta (oppure se preferite i panini) mettete il pane in teglia da forno (con carta forno sotto) e se avete tempo fate lievitare nuovamente
Scaldate il forno a 180/200 ° e cuocete fino a che non e dorato (se il forno non cuocere in modo uniforme girate la teglia o i panini)

Pane alla curcumaultima modifica: 2020-02-14T12:01:22+01:00da eleoma
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