Rigatoni alla genovese Raffaella
Ingredienti
1 kg di cipolle
1/2 kg di muscolo di vitellone
sale
1/2 bicchiere di vino bianco
80 gr di rigatoni a persona
parmigiano reggiano
Preparazione
Tagliate la carne a pezzetti
Tagliate le cipolle
Fate rosolare in olio la cipolla , unite alla carne, unite il vino ed aggiungere acqua e sale, cuocete almeno un ora è mezza. Cuocete la pasta (io l ho fatta con i rigatoni) a cottura ultimata unitela al sugo, condite e servite con tanto parmigiano
Rigatoni alla genovese Raffaellaultima modifica: 2020-03-13T18:47:38+01:00da
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