Parmigiana con zucchine e patate Antonietta
Ingredienti
4/5 patate rotonde
olio per friggere
4/5 zucchine
Farina
1 o 2 spicchi di aglio
parmigiano
200 gr di mozzarella
200 gr di prosciutto cotto
Preparazione
Lavate le zucchine
Lavate e pelate le patate
Tagliate le patate a rondelle e friggetele e mettete da parte si mettono da parte.
Tagliate le zucchine per il lungo infarinate e friggete spicchi di aglio e poi mettete da parte
Prendete una tegia e iniziate a comporre la vs parmigiana
Fate uno strato di patate e uni di zucchine una spolverata di parmigiano, uno di mozzarella uno di prosciutto cotto e spolverizzate con un altro po’ di parmigiano. Fate uno strato di patate e un altro di zucchine, spolverizzate con del parmigiano e mettete in forno (a forno caldo ) a 180 °