Pasta cu maccu pasta con pure di fave

Pasta cu maccu pasta con pure di fave

Ingredienti
1 cipolla
250 gr di #favesecche
80 gr di  #spaghetti a persona
#sale
#pepe
#olioextraverginediolivaitaliano

Preparazione
Tenete in ammollo le fave
Tagliate la cipolla finemente
Nella pentola a pressione (io uso quella elettrica) fate rosolare in olio la cipolla , aggiungete le fave , rosolate , aggiungete l’acqua regolate di sale chiudete a pentola con il coperchio e mandatela in pressione, cuocete fino a farle diventare una crema, aggiungete gli spaghettini tritati in un canovaccio
Servite con una girata di olio