Spaghetti integrali con broccoletti e pancetta affumicata

123139703_10223786244755121_1686094449924170997_oSpaghetti integrali con broccoletti e pancetta affumicata

Per la pasta
Ingredienti
490 gr farina di semola rimacinata integrale
170 gr acqua
5  gr di olio
Per il sugo
200 gr di pancetta affumicata
1 broccoletto
olio di oliva extravergine
q.b.peperoncino a piacere
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione
Preparate la pasta Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi fate le tagliatelle con la macchina, io non ho fatto nulla ha fatto tutto la macchina della pasta Pasta maker della Philips che mi sento di consigliare in 5 minuti ti fa mezzo kg di pasta fresca niente di più facile veloce e pratico
Lavate e  tagliate i broccoletto
In padella in un filo di olio rosolate la pancetta, aggiungete il broccoletto, sfumate con vino o con acqua di cottura,regolate di sale e terminate la cottura
Cuocete la pasta in abbondante acqua salate, scolate al dente e saltate in padella con i broccoletti e la pancetta

Spaghetti integrali con broccoletti e pancetta affumicataultima modifica: 2020-11-13T16:58:48+01:00da eleoma
Reposta per primo quest’articolo

Lascia un commento