Brasato con patate
Una carne che si scioglie in bocca …buonissima la foto non rende abbastanza …quando la carne è buona il risultato è divino, fatta pippiare ( cotta lentamente) per 3 ore con il coperchio a fiamma bassa
Ingredienti
6#Patate
3 #carote
3 gambi di #sedano
5#cipolle
Preparare
Pelate le cipolle e tagliatele finemente
Lavate e tagliate carote e sedano
Fate un soffriggete l’aglio in un filo di olio, eliminate l’aglio, aggiungete le cipolle, aggiungete le carote e il sedano e rosolate , aggiungete la carne e soffriggete su tutti i lati , sfumate con il vino rosso , aggiungete la salsa di pomodoro le patate, tagliate grossolanamente, chiudete con il coperchio e fate cuocete a fiamma bassa per un’oretta
Lavate e tagliate carote e sedano
Fate un soffriggete l’aglio in un filo di olio, eliminate l’aglio, aggiungete le cipolle, aggiungete le carote e il sedano e rosolate , aggiungete la carne e soffriggete su tutti i lati , sfumate con il vino rosso , aggiungete la salsa di pomodoro le patate, tagliate grossolanamente, chiudete con il coperchio e fate cuocete a fiamma bassa per un’oretta
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Eleonora Magnani Ricette di casa
Membri del gruppo Ricette di casa e non solo:cucina,sagre,vini…
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Eleonora Magnani Ricette di casa
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Brasato con patateultima modifica: 2021-01-11T15:25:59+01:00da
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