Quinoa tricolore con verdure

160838531_10224915901715839_5195467079853150120_nQuinoa tricolore con verdure

Carboidrato alternativo alla pasta cotti nel cuociriso a vapore  nel microonde ..

Ingredienti
250 gr di quinoa tricolore
mezzo cavolfiore
1 carota
2  zucchine
2 cipolle
olio
sale

Preparazione
Lavate e tagliate la verdura
Cuocete la quinoa come da vostra abitudine, io li cucino nella risottiera a vapore nel microonde
In una padella capiente in un filo di olio,  fate dorare uno spicchio di aglio, eliminate l’aglio aggiungete la carota e   il cavolfiore , sfumate a piacere con del vino,  aggiungete le zucchine terminate la cottura ed aggiungete le zucchine
In una padella unite il tutto e fate saltare 2 minuti in padella  servite spolverizzate con prezzemolo tritato

Ottimo sia freddo che caldo

#bofrost

Quinoa tricolore con verdureultima modifica: 2021-03-19T07:30:01+01:00da eleoma
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