Pollo agli anacardi Alexia

Pollo agli anacardi Alexia

Ingredienti
anacardi
farina
500 gr di pollo
mezza cipolla gialla
olio di semi
una grattata di zenzero
salsa di soia a piacere

Preparazione
Fate tostare gli anacardi in una pentola antiaderente, infarinate il pollo tagliato a cubettini poi rosolate mezza cipolla gialla in olio di semi, quando sarà dorata, aggiungete il pollo e giratelo su tutti i lati, aggiungete una grattata di zenzero e salsa di soia a piacere, dopo qualche minuti inserite gli anacardi e portate a cottura in dieci minuti!

Bocconcini di pollo aromatizzati

104945340_10222694127412870_3733794154384563671_oBocconcini di pollo aromatizzati.
Laboratorio a 4 mani.
Piatto semplice,velocissimo,sfizioso, light le cose semplici sono sempre le migliori Petto di pollo tagliato grossolanamente (in pochi minuti con la forbice), aromatizzato da Alice con le spezie (curcuma, rosmarino, timo, maggiorana, pepe, origano.. Con quelle che preferite) saporiti con poco sale..una volta aromatizzati ( potreste tempo permettendo lasciarli a marinare nelle spezie oppure marinari nell’aceto balsamico o nel vino) saltateli subito in padella (io ho usato la padella/griglia antiaderente elettrica)saranno pronti in pronti in pochi minuti senza olio.. ottimi caldi saltati anche con verdure, spaghetti di soia o riso o konjac.. Buoni anche freddi per insalate fredde con verdure ( pomodorini, sedano, zucchine… ) o con riso, pasta, cous cous, o burgul.. Semplice veloce ottima da portare in piscina .
Carne sempre buonissima, solo italiana, consegnata in 24 ore, ottimo prezzo 16 kg € 70 (misto pollo, maiale , manzo) su l sito  Agnolotti Piemontesi

Ingredienti
800 gr di petto di pollo @AgnolottiPiemontesi.it
spezie (curcuma, rosmarino, timo, maggiorana, pepe, origano.. quelle che preferite)
sale
olio

Preparazione
Prendete il petto di pollo, tagliatelo grossolanamente (in pochi minuti con la forbice) , aromatizzatelo con le spezie (curcuma, rosmarino, timo, maggiorana, pepe, origano.. Con quelle che preferite) saporiti con poco sale una volta aromatizzati (potreste tempo permettendo lasciarli a marinare nelle spezie oppure marinari nell’aceto balsamico o nel vino), saltateli subito in padella (io ho usato la padella/griglia antiaderente elettrica)saranno pronti in pronti in pochi minuti senza olio.. 

 

 

Anatra con mele Kanzi speziate e cavolo rosso agrodolce Ufficio stampa Kanzi Italia

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Anatra con mele Kanzi speziate e cavolo rosso agrodolce  Ufficio stampa Kanzi Italia

Ingredienti
½ cavolo rosso, tritato finemente
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 stecca di cannella
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto balsamico
2 mele Kanzi® pelate e tritate
1 cucchiaio di zucchero
¼ di cucchiaino di polvere 5 spezie
1 mela Kanzi tagliata a cubetti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
4 petti d’anatra
1 cucchiaino di polvere 5 spezie

Preparazione
Per il cavolo, versate l’olio in una padella calda con coperchio. Adagiate il cavolo in padella e cuocete per 5 minuti prima di aggiungete lo zucchero e l’aceto. Aggiungete la stecca di cannella e le mele tritate, mescolate, coprite e cuocete a fuoco basso per 2 ore, mescolando di tanto in tanto . Una volta cotto, condite il cavolo con il pepe.
Incidete il grasso dei petti d’anatra (questo contribuirà a facilitarne la rimozione durante la cottura) quindi spolverare la pelle e la polpa con la polvere 5 spezie.
Preriscaldate il forno a 200 ° C. Posizionate il petto di pollo con il lato della pelle rivolto verso il basso in una padella fredda, quindi accendere il fuoco . Cucinate lentamente l’anatra a fuoco medio e rimuovete il grasso in eccesso dalla padella non appena possibile. Fate cuocere in padella per 6-8 minuti fino a quando li petti non diventano croccanti, quindi rimuoveteli e infornateli per 6 minuti. Togliete dal forno e girate in modo che la pelle sia rivolta verso l’alto e lasciate riposare per 5 minuti.
Mentre l’anatra è a riposo, spolverate il fondo di una piccola padella con lo zucchero. Lasciate caramellare. Spolverate le mele a dadini con la polvere 5 spezie quindi aggiungetele con l’aceto, nel tegame, mescolando bene.
Tagliate il petto d’anatra in 5 fette, adagiatelo su un letto di cavolo rosso e aggiungete un cucchiaio della salsa di mele Kanzi® in agrodolce preparata in precedenza. Servite con patate novelle calde.

Ufficio stampa Kanzi Italia
c/o Fruitecom srl
Via Provinciale Vignola-Sassuolo 315/3
41057 Spilamberto (MO) – Italy

 

Pollo con riso e piselli

92445984_10221911328843395_1181129668690968576_o (1)Pollo con riso e piselli

Ingredienti
4 bicchieri di #riso (io uso quello integrale o quello che non scuoce)
6 cosce di #pollo
#sale di Cervia
#piselli surgelati bella mancita a
#curcuma o #zafferano a piacere
1 #cipolla
#pepe
vino per sfumare

Preparazione
Rosolate le cipolle, aggiungete il pollo , rosolatelo, fatelo sfumare con  il vino, cuocete e metà cottura aggiungete il riso e cuocete, all’ occorrenza aggiungete acqua, a pochi minuto dal termine della cottura aggiungete i piselli  (10 minuti prima )
Salate, pepate e terminate la cottura del riso servite

Pollo al curry con zucchine Jenia

Pollo al curry con zucchine Jenia

Ingredienti
800 gr di  petto di pollo
farina
cipolla
vino bianco
curry
zucchine
curcuma

Preparazione
Tagliate il petto di pollo,  infarinatelo e soffriggetelo, sfumate con un po’ di vino bianco e curry, portate  a cottura le zucchine fatte a tocchettini, poi affettate finemente una cipolla ,fatte rosolare un po’, aggiungete le zucchine poi mettete curcuma portate a cottura ma lasciate un po’ croccantine

Pollo all’aceto balsamico

85062720_10221312353589388_4812846618531332096_oPollo all’aceto balsamico

Semplice
Leggero
Veloce
Sfizioso
Ingredienti
800 gr di #pollo
#allacetobalsamico
#cipolla o #scalogno
#sale .

Preparazione
In olio rosolate la cipolla tagliata finemente, aggiungete il pollo, fate rosolare sfumate con aceto balsamico e terminate la cottura, regolate sale e pepe e servite
Per le ricette visitate il blog

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Pollo al sesamo e miele Marialaura

Pollo al sesamo e miele Marialaura
Ingredienti
800gr di petto di pollo a dadini grandi
1 cipolla
olio evo
80 gr di burro
4 cucchiai di miele
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di semi di sesamo
2 cucchiai di farina

Preparazione
In una padella ampia far scaldate olio,burro e cipolla tritata finemente.fatela ammorbidire ma non colorate ed aggiungetevi i bocconcini di pollo. Fateli rosolare a fiamma vivace e non appena prendono colore coprite,abbassate la fiamma e fateli cuocere quasi completamente. Aggiungete il miele e la salsa di soia e fate insaporire tutto.addensate il fondo di cottura con un po’ di farina setacciata per creare la salsina di accompagnamento del polloninfine aggiungete i semi di sesamo e servite caldo.

Pollo al forno gratinato

67215005_10219453159790705_843568685451837440_oPollo al forno gratinato

Ingredienti
300 gr di #pollo a pezzi ali o cosce
#aromi
#vino 
#salecervia
#pangrattato

Preparazione
Mettete il pollo a marinare nel vino e negli aromi qualche ora (anche dalla sera prima)
Togliete il pollo dalla marinatura
Passate i pezzi di pollo nel pangrattato aromatizzato con le spezie che più vi piacciono
Mettete il pollo in teglia vaporizzate con olio e cuocete fino a cottura ultimata
Semplice e piace anche ai bambini

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 — con Eleonora Magnani e Ricette di casa

Pollo alla paprika Alexia

Pollo alla paprika Alexia
Ingredienti
3 coscette
3 sottocosce
paprika
olio
sale
alcune patate
riso basmati a piacere per accompagnare

Preparazione
Massaggiate il pollo con la paprika e l’olio extra vergine di oliva, scaldate il forno, tagliate le patate a tocchetti e conditele anch’esse con paprika e olio prendete una teglia olio mettete pollo per un quarto d’ora a 180° poi aggiungete le patate un’oretta e girando spesso ed è pronto

Insalata pollo all’ aceto balsamico pomodorini e zucchine

67628486_10219543756575568_6905386485080391680_oInsalata pollo all’ aceto balsamico pomodorini e zucchine

Ingredienti
una manciata di #pomodorini
mezza #zucchinetrombetta
300 gr di #pollo
#acetobalsamicodimodena

Preparazione
Lavate e tagliate la zucchina tagliata  a rondelline (a piacere le potete anche fare saltare alcuni minuti in padella lasciandole comunque croccanti)
Lavate e tagliate i pomodorini
In una padella in un filo di olio rosolate il petto di pollo tagliato a pezzi, una spruzzata di aceto balsamico
Fate raffreddare aggiungete le verdure e regolate di sale e servite fredda

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Pollo alla birra

65292600_10219204396851787_8444268740341661696_o (1)Pollo alla birra

Ingredienti
700 gr di pollo a pezzi
1 cipolla
poco olio
erbe aromatiche
1 bottiglia di birra
sale q.b.
pepe (facoltativo)

Preparazione
Marinate il pollo nella birra per qualche ora
Toglietelo dalla marinatura
Fate rosolare la cipolla nell’olio, immergetevi i pezzi di pollo, condite con le erbe aromatiche e fate rosolare per qualche minuto.
Versate la birra, regolate di sale e continuate la cottura a fuoco moderato per un’oretta.
A fine cottura quasi  tutto il brodo si sarà esaurito.
Servite ben caldo.

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Bocconcini di pollo marinati e poi gratinato

67820369_10219453166190865_3911594555199193088_o (1)Bocconcini di pollo marinati e poi gratinato

Ingredienti
300 gr di fesa di #pollo
#aromi
#vino 
#salecervia
#pangrattato
Preparazione
Tagliate la fesa a pezzetti
Fatela marinare nel vino e negli aromi qualche ora (anche dalla sera prima)
Togliete la fesa dalla marinatura
Passate la fesa di pollo nel pangrattato aromatizzato con le spezie che più vi piacciono
Mettete i bocconcini in teglia vaporizzate con olio e cuocete fino a che saranno cotti
Semplice e piace anche ai bambini

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 — con Eleonora Magnani e Ricette di casa

Pollo all’aceto balsamico

58619761_10218744527955352_4605158913677983744_oPollo all’aceto balsamico
Super veloci
Super facile
Super buone

Ingredienti
800 gr di pollo a pezzi
olio
aceto balsamico

Preparazione
Rosolate in olio il pollo, sfumate con aceto balsamico mettete il coperchio, abbassate la fiamma e terminate la cottura

 

 

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Pollo al forno gratinato

56474642_10218577527900455_2561509128010727424_oPollo al forno gratinato 

Avevo un polletto di quelli allo spiedo potevo metterlo in forno così ma ho provato a passarlo nel pangrattato per farlo in modo un po alternativo semplice ma sfizioso
Sfizioso ma niente di più semplice  l’ho passato nel pangrattato aromatizzato con spezie a piacere timo, origano, maggiorana sale pepe …una leggera spruzzatina di olio extra e l’ ho cotto in forno
A piacere potete usare anche il curry o lo zafferano per dargli più colore e profumo

Ingredienti

#pollo
#saledicervia
#pangrattato
#timo
#maggiorana
#origano

Preparazione
In una ciotola aromatizzate il pangrattato con le spezie e gli aromi che preferite (io ho usato origano , pepe , timo , maggiorana)
Passate il pollo nel pangrattato e cuocete in forno a 180°  (forno già caldo) fino a terminate la cottura

Pollo alla birra

56301833_10218531020737805_6231299945022881792_oPollo alla birra

Ingredienti
800 gr di pollo
1 cipolla
poco olio
erbe aromatiche
3/4 di birra
sale q.b.
pepe (facoltativo)

Preparazione
Fate rosolare la cipolla nell’olio, immergetevi i pezzi di pollo, condite con le erbe aromatiche e fate rosolare per qualche minuto.
Versate la birra, regolate di sale e continuate la cottura a fuoco moderato per un’oretta.
A finecottura tutto il brodo si sarà esaurito.
Servite ben caldo.

#bestfoodpics @bestfoodpics
@ricettedicasaele #secondipiatti #facile #veloce#ricettedicasaele #ricettedicasa #foodblogger #carne#pollo #birra

Cous cous di pollo

56410055_10218531035298169_46916968611053568_oCous cous di pollo

Ingredienti
300 gr di #couscous precotto
#vino
#cumino
#polletto
1 #cipolla
#olio
#sale
#pepe

Preparazione
In una padella in olio rosolate la cipolla, aggiungete  il pollo rosolatele alcuni minuti, regolate  sfumate con il vino alcuni minuti, regolate sale pepe e aggiungete il cumino mettete il coperchio e  terminate la cottura
A parte preparare il  cous cous, mettetelo in padella e con un cucchiaio di olio bagnatelo con lo stesso quantitativo di brodo bollente o acqua calda o lavorandolo con la forchetta e poi girate una volta e coprite per 5 minuti poi con la forchetta sgranatelo bene e mettetelo in un piatto lungo e fondo da portata e sopra versate il polo

 

Polletto di casa con i capperi

56398296_10218559064718887_1016507235842392064_oPolletto di casa  con i capperi

Ingredienti
1 polletto intero a pezzi
1 manciata abbondante di capperi
mezza bottiglia di vino bianco fermo secco
1 cipolle
1 rametto di rosmarino
alcune foglie di alloro
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione
Tagliate seconda cipolla e doratela in padella con olio, aggiungete il pollo fate rosolare, lasciate cuocere alcuni minuti poi aggiungere il vino fate sfumare un po’, salare, pepare, aromatizzate il tutto aggiungete i capperi e chiudete con il coperchio la pentola, abbassate la fiamma e continuare la cottura per 20-30 minuti

#bestfoodpics @bestfoodpics #pollo
@ricettedicasaele #secondipiatti #facile #veloce#ricettedicasaele #ricettedicasa #foodblogger #carne#pollo
 

Pollo all’aceto balsamico e succo arancia

50309953_2512066802170715_2369207254437068800_o Pollo all’aceto balsamico e succo arancia

Semplice veloce e sfizioso

#ricette #ricettedicasaele

Ingredienti
4/5 pezzi di pollo
1 arancia
aceto balsamico
1 cucchiaino di zucchero
sale

Preparazione
Fate rosolare il pollo
Mescolate in una ciotola  aceto balsamico e il succo di un arancia (medesima quantità) , aggiungete un cucchiaino di zucchero mescolate bene, sfumateci il pollo, mettete il coperchio e terminate la cottura

 

Pollo e peperoni Lory

Pollo e peperoni Lory

Ingredienti
1 carota
1  cipolla piccola
1 bel gambo di sedano
4 sovracosce di pollo private della pelle
500 gr di polpa di pomodoro
2 peperoni
1 patatat

Preparazione
Mettete in un capiente tegame cipolla, carota, e sedano affettati in poco olio e cominciate a soffriggere quindi aggiungete il pollo e rosolare, mettete la polpa di pomodoro sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti quindi aggiungete i peperoni tagliati a pezzi e la patata a cubettoni salate un pochino e se il sugo è troppo denso aggiustate con un dito di acqua coprite la pentola ed a fuoco basso fate cuocere bene il pollo ed i peperoni e la patata farà diventare il sugo una crema….

Bocconcini di pollo profumati

45879629_10217433180492485_2981017606221201408_oBocconcini di pollo profumati

Ingredienti
600 gr di fesa di pollo
pangrattato
aromi
sale
olio

Preparazione
Aromatizzate il pangrattato con le spezie che piu preferite ( timo maggiorana origano ..)
Tagliate la fesa a bocconcini
Passate i bocconcini nel pangrattato
Saltate in padella per 10 minuti
Potete cuocerli anche in forno o fruggerli a vostro gradimento