2° Concorso Fotografico – I Pescatori

Da venerdì 23 a domenica 25 marzo 2012 alle ore 23.30
       

2° Concorso fotografico “Le mani nell’acqua”, partecipate numerosi! Iscrizione gratuita, le foto dovranno pervenirci entro il 16 marzo su apposito supporto passepartout, per info e regolamento contattate questo indirizzo email: info@ristoranteipescatori.it

Il concorso è aperto ai fotoamatori, non ai professionisti

 

Ristorante I Pescatori
Via G. Leopardi, 9
Orbetello (GR)

In cucina con Simone Rugiati – Milano (MI) – Congusto

Sabato 25 febbraio e Sabato 17 marzo 2012

Direttamente da LA7, la star di “Cuochi e Fiamme” sbarca ai fornelli della cucina più glamour di Milano!
Ogni volta che lo vedi in TV, sogni di poter essere ai fornelli con lui per osservarlo all’opera districarsi tra fuochi e fiamme.
Il sogno diventa realtà da Congusto: cogli l’occasione di conoscere di persona Simone Rugiati e la sua arte. Diventa per un giorno allievo di uno degli chef più creativi e magnetici degli ultimi anni!

GLI APPUNTAMENTI
 
Sabato 25 febbraio dalle h 11:00
Simone ci sorprenderà con una tematica insolita e divertente:
NASCONDERE E SORPRENDERE IN CUCINA

Sabato 17 marzo dalle h 11:00
Lo chef asseconda le esigenze dei più frettolosi e impegnati tra voi con la tematica::
A TAVOLA PER 4 IN 30 MINUTI

Per informazioni:  T 02 63471982 info@congusto.it
 

MSC Crociere lancia il concorso Facebook “Crea il tuo primo piatto MSC”

6_Food_&_Beverage_Food.jpgDal 30 novembre al 12 dicembre, chi creerà il miglior primo piatto salperà a bordo di MSC Crociere insieme allo chef Mauro Uliassi

Napoli, 29 novembre – Da domani MSC Crociere offrirà ai propri fan di Facebook un’opportunità unica per partecipare alla crociera enogastronomica che dal 7 al 14 gennaio ospiterà il pluridecorato chef italiano Mauro Uliassi a bordo di MSC Splendida.

Un viaggio fra le acque del Mar Mediterraneo verso Spagna, Malta, Tunisia e Francia in cui i partecipanti verranno deliziati dalle dimostrazioni culinarie del maestro marchigiano, chiamato a dare il benvenuto agli ospiti con la sua cucina raffinata, valorizzata ulteriormente dal sapore autentico dei vini prodotti dalla sua terra di origine.

7.Food_&_Beverage_Food.jpgPer celebrare l’atteso evento MSC Crociere ha pensato di lanciare un concorso a tema sulla propria pagina Facebook, nella quale gli aspiranti croceristi verranno chiamati, dal 30 novembre al 12 dicembre, a partecipare al concorso “Crea il tuo primo piatto MSC”, postando la foto della propria creazione accompagnata dall’elenco degli ingredienti utilizzati e da un racconto su come è nata l’idea del piatto.

MSC1012165_Food_&_Beverage_Food.jpgInoltre, per dar prova dell’appartenenza e dell’autenticità dell’immagine, i concorrenti dovranno apporre un post-it sul piatto con il nome della ricetta.

Tra i dieci piatti più votati dai fan Facebook MSC Crociere, Mauro Uliassi sceglierà il piatto vincitore, che regalerà al suo ideatore una crociera di una settimana per due persone in partenza dal porto di Genova verso Barcellona, La Valletta, Tunisi, Civitavecchia e Marsiglia, con ritorno nel porto del capoluogo ligure.

MSC0911249_Nave_MSC_Splendida.jpgOltre allo chef marchigiano, altri quattro fra i suoi migliori colleghi europei si uniranno alla flotta MSC per una serie di crociere enogastronomiche. Si tratta dello spagnolo Paco Roncero (MSC Fantasia, dal 27 novembre al 8 dicembre 2011), il francese Gilles Epiè (MSC Splendida, 28 gennaio – 4 febbraio 2012), la star tv inglese Antony Worrall Thompson (MSC Splendida, 4-11 febbraio 2012) e il tedesco Kolja Kleeberg (MSC Lirica, 1-12 giugno 2012) che chiuderà il ciclo di viaggi culinari.

Co-proprietario di un ristorante a Senigallia, sua città natale, Uliassi è considerato il maestro della cucina a base di pesce. Uliassi ha ricevuto, oltre a due stelle Michelin, anche numerosi riconoscimenti, tra cui “Tre Forchette” della guida dei ristoranti italiani “Il Gambero Rosso”, il premio “La Cucina Eccellente” e il “Riconoscimento di Magnificenza” dell’Accademia della Cucina Italiana”.

Fabio Miceli
D’Antona&Partners
STRATEGIE DI COMUNICAZIONE
Via San Vito, 7
20123 Milano
tel. +39 02 8545701
tel. diretto +39 02 85457053
fax. +39 02 85457077
http://www.dantonapartners.it

Miglior sommelier d’Italia 2011 – Milano

ricette, eventi,ricetta,ricette di cucina,cucina,eventi,ristoranti Lunedì 14 novembre 2011

Miglior sommelier d’Italia 2011 Ais Toscana candida al titolo una squadra di campioni

Sono ben 5 i sommelier di provenienza toscana che parteciperanno alla fase finale del concorso che si terrà il 14 novembre a Milano
 
Una squadra di campioni si prepara alla sfida finale per il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2011 che si terrà a Milano lunedì 14 novembre. I 16 finalisti – 9 selezionati nelle prefinali di Milano, Roma e Napoli più i vincitori regionali che vi accedono di diritto – si contenderanno al Teatro Elfo Puccini di Corso Buenos Aires il Premio Franciacorta, messo in palio da AIS e Consorzio per la Tutela del Franciacorta. Tra questi, ben 5 concorrenti provengono da Ais Toscana, a testimonianza della validità e della professionalità che caratterizza da sempre la scuola concorsi del Granducato.

Una lista di nomi conosciuti nel panorama della sommellerie italiana e internazionale – per il prestigioso palmares che ognuno di loro si porta dietro – con un solo obiettivo: cercare di riportare nel Granducato il titolo di Miglior Sommelier d’Italia.

A guidare la cinquina di fuoriclasse, il vicecampione italiano in carica e Miglior Sommelier della Toscana 2011 Gabriele Del Carlo, sommelier al Restaurant Le Cinq di Parigi che dopo l’affermazione regionale dello scorso giugno punta al bis con il titolo di campione nazionale. Nel suo palmares, anche il Premio Solidus come miglior sommelier professionista 2011.

Nella rosa dei finalisti anche Daniele Arcangeli, sommelier al Marechiaro Beach Restaurant dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi (LU), 3° Classificato al Master del Nebbiolo 2011, semifinalista al Miglior Sommelier d’Italia 2009 e 2010 e 2° Classificato al Miglior Sommelier della Toscana 2009, 2010 e 2011, vincitore del Premio Bonaventura Maschio 2008 Centro Italia, del Premio Internazionale JWC – Eagle Award – International Bartenders Association e campione italiano Aibes “Premio Angelo Zola” 2005. Con lui, Andrea Balleri – attualmente sommelier presso il Colonna Pevero Hotel di Porto Cervo (OT), Miglior Sommelier della Toscana e Miglior Barman dell’anno AIBES nel 2009 oltre che finalista, nello stesso anno, al concorso Miglior Sommelier d’Italia – Claudia Bondi, titolare di Valdìa Srl, società di import e consulenza enogastronomica che collabora con il ristorante Ora d’Aria a Firenze, già vincitrice del Nebbiolo Master 2011 e seconda classificata nello stesso anno al Miglior Sommelier della Toscana e Rudy Travagli, sommelier al Ristorante Ossi di Seppia di Firenze e vincitore del Master del Sangiovese 2010.

Dopo quella toscana, la delegazione più numerosa che aspira al titolo è quella della Campania, che mette in campo 3 finalisti, seguita dal Veneto e dalla Valle d’Aosta con 2, dalla Liguria, dalla Lombardia, dall’Emilia Romagna e dall’Umbria con un finalista ciascuno.

Ufficio Stampa AIS Toscana

Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini

Tel 335 6130800 Email marzia.morganti@gmail.com

www.aistoscana.it – www.martecomunicazione.com

Ricette di casa

Pasta, Verdure, Olio e Show Cooking. Anice Verde a Promessi Sposi 2011 – Bari (BA)

poggi 4.JPGDa giovedì 10 a domenica 13 novembre 2011

10 al 13 novembre in Fiera del Levante i corsi gratuiti con Paolo Dalicandro, Mattia Poggi e Pasquale Procacci Leone

Anice Verde, scuola di cucina di Corato partecipa anche quest’anno a Promessi Sposi Edizione 2011.  Nel  Salone nazionale dedicato alle coppie di futuri sposi,  che si terrà dal 10 al 13 novembre 2011, nei padiglioni della Fiera del Levante di Bari sarà allestita una cucina permanente; dove chef e maestri insegneranno i segreti dell’alta cucina con attenzione alla corretta alimentazione.

CHEFDALI (46).JPGRicco il calendario delle iniziative volute da Anice Verde nella quattro giorni dedicata al matrimonio. Gli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone e Mattia Poggi si alterneranno in numerosi corsi durante tutta la manifestazione.

Giovedì 10 e venerdì 11 novembre, alle 17.30 sarà la volta di Paolo Dalicandro  con “I mille sapori dell’olio” l’assistant chef romano insegnerà a realizzare i piatti con l’olio pugliese.

Sabato 12 novembre tre appuntamenti alle ore 9.30  “Primo tra i primi. Piccola gara per giornalisti golosi” si tratta di una gara riservata ai giornalisti che si sfideranno nella preparazione di primi piatti, le squadre capitanate dagli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone e Mattia Poggi, dovranno preparare ciascuna una propria ricetta,  Giudice della competizione  Gaetano Portoghese, direttore di Pubblivela società organizzatrice di Promessi Sposi.
 
Sabato 12 novembre alle ore 11 Mattia Poggi lo chef, genovese Doc,  ogni giorno su Alice Tv  terrà un corso su  “La pasta era nell’orto” dove  insegnerà i segreti per realizzare i primi piatti con i prodotti dell’orto,  mentre il pomeriggio alle 17.30 il giovane volto televisivo sarà protagonista di  “Verdure & Verdure” dove insegnerà i segreti per ricette sfiziose e veloci.

Domenica  13 novembre si replica il doppio appuntamento con  Mattia Poggi alle ore 10.30 e alle 17.30 il volto noto di Alice Tv insegnerà alle future spose e non solo come divertirsi in cucina per stupire famigliari ed amici. Sarà possibile acquistare i volumi di Mattia Poggi e farli autografare dallo chef.   L’iscrizione ai corsi è gratuita,  basta compilare il modulo online collegandosi a www.aniceverde.com .

 “Promuovere i prodotti di Puglia, la cucina sana e l’alimentazione corretta, applicando il tutto ad un nuovo concetto di catering, questi gli intenti cha animano questa nuova nostra presenza a Promessi Sposi –  ha dichiarato Pasquale Procacci Leone –  direttore della scuola di cucina di Anice Verde.”
La cucina di Anice Verde  sarà allestita nel Padiglione 19 della Fiera del Levante, ingresso da Via Verdi, con corsi durante tutta la manifestazione dal 10 al 13 novembre.

Murolo Giulia  Comunicazione.aniceverde@gmail.com

Cell: 349.52.83.664 –

Segreteria scuole: aniceverdescuole@gmail.com

Show Cooking con Anice Verde. Giornalisti ai fornelli – Bari (BA)

CHEFDALI (46).JPGSabato 12 novembre 2011

Sabato 12 novembre, piccola gara per giornalisti golosi con gli chef Mattia Poggi, Paolo Dalicandro e Pasquale Procacci Leone

Fornelli e Padelle per giornalisti-chef. Sabato 12 novembre 2011, ore 9.30 si terrà  “Primo tra i primi. Piccola gara per giornalisti golosi”.

La competizione è stata organizzata nell’ambito delle iniziative della scuola di cucina Anice Verde di Corato per Promessi Sposi 2011.

poggi 4.JPGSi tratta di una gara dedicata ai giornalisti che si sfideranno nella preparazione di un  primo piatto, le squadre saranno capitanate dagli chef Paolo Dalicandro, Pasquale Procacci Leone, e Mattia Poggi. Ogni squadra preparerà la propria ricetta.  Giudice della competizione  Gaetano Portoghese, direttore di Pubblivela società organizzatrice di Promessi Sposi.

Per iscriversi e prenotarsi è necessario    comunicare il proprio nominativo all’ufficio stampa di Anice Verde – (Giulia Murolo – 349.52.83.664 – comunicazione.aniceverde@gmail.com).
 
L’appuntamento con la gara culinaria, è per sabato 12 novembre ore 9.30  nella scuola di cucina allestita da Anice Verde nel padiglione 19 della Fiera del Levante. Si raccomanda la puntualità. Ingresso di via Verdi. www.aniceverde.com

 
Murolo Giulia  Comunicazione.aniceverde@gmail.com
Cell: 349.52.83.664 –
Segreteria scuole: aniceverdescuole@gmail.com
www.aniceverde.com

Fantastiche gare enogastronomiche – Monte Sant’Angelo (FG)

Lunedì 24 ottobre 2011

Maratona A Tavola
Via per Pulsano, Km.1,3oo- lungo la Strada che collega Monte Sant’Angelo all’Abazia di Santa Maria di Pulsano- Info: Leone 393.8195460

Premiazione con cucchiai D’Argento e Trofei Maratona a tavola – Montoro Inferiore (AV)

Da domenica 13 a martedì 15 novembre 2011

Ristorante-Pizzeria La masseria
Montoro Inferiore (AV)
Tel 393.8195460
 

AI PRIMI CLASSIFICATI DELLE MANIFESTAZIONI DELLA MARATONA A TAVOLA; INFORMAZIONI DETTAGLIATE NELLA SEZIONE REGOLAMENTO DI GARA SU www.maratonaatavola.jimdo.com

Convegno ” Il pomodoro a pera…una realtà d’Abruzzo “Miglianico (CH)

Venerdì 29 luglio 2011

Venerdì 29 luglio 2011 a partire dalle ore 18.00 presso il Miglianico Golf & Country Club, ci sarà una tavola rotonda dal titolo Il pomodoro a pera…una realtà d’Abruzzo .
Durante il convegno saranno illustrate le caratteristiche del prodotto da parte dei tecnici A.r.s.s.a, dei Sindaci dei nove Comuni che hanno aderito al

progetto del pomodoro a pera d’Abruzzo ed in primis il nostro Sindaco De Marco.
Durante la sua legislatura ha creduto e messo a disposizione in questi anni, fondi per la ricerca ed in ultimo ha dato la possibilità di effettuare gratuitamente il convegno al Golf di Miglianico, sostenendo l’idea di promozione del territorio della pro loco.
Ospite sarà anche l’Assessore Regionale alle Politiche Agricole Mauro Febbo.
Saranno degustate ricette tipiche nelle quali il Pomodoro a Pera è uno degli ingredienti principali e la giuria di esperti capitanata dal Presidente Regionale e da quello Provinciale dell’Unione Cuochi Abruzzesi, premierà il piatto migliore come vincitore del primo concorso Viva la pappa col pomodoro a pera d’Abruzzo 
Inoltre anche i coltivatori potranno ricevere un riconoscimento dall’Assessore Mauro Febbo per la produzione e confezione del pomodoro.
Un simpatico omaggio sarà dato a tutti gli intervenuti.

Miglianico Golf & Country Club
Contrada Cerreto, 58
Miglianico (CH)
Telefono 0871 950566

Master per diventare Docenti Scuola Europea Sommelier – Argegno (Co)

Sabato 2 Luglio 2011

Presso la Locanda Sant’Anna ad Argegno (Co) Master per diventare Docenti Scuola Europea Sommelier. Orario 10,00-16,00.

Gli interessati possono inviare richiesta a info@eurosommelier.eu o contattare il Fiduciario Regionale Sig. Rodolfo Crisostomo lombardia@eurosommelier.eu

Primo Master docenti organizzato da Scuola Europea Sommelier in Toscana.

Domenica 3 luglio 2011

Si terrà domenica 3 luglio dalle 10.30 alle 17.00 presso l’hotel San Ranieri di Pisa il primo Master docenti organizzato da Scuola Europea Sommelier in Toscana.
Il Master, rivolto a tutti gli agronomi e agli enologi che desiderano entrare a far parte del corpo docenti di Scuola Europea Sommelier, tratterà del metodo didattico, lo svolgimento delle lezioni, l’organizzazione dei corsi per sommelier e delle modalità di aggiornamento con il centro tecnico nazionale. Per la speciale tappa toscana il Master di abilitazione sarà tenuto direttamente dal Presidente di Scuola Europea Sommelier, Gabriele Bacciottini. 

“Ho voluto occuparmi personalmente del Master docenti in Toscana – dichiara Gabriele Bacciottini presidente e fondatore di Scuola Europea Sommelier- sia perchè la mia terra d’origne sia perchè proprio da quì ha avuto inizio molti anni fa la mia esperienza con il mondo del vino. Desidero che i corsi in partenza a settembre possano essere tenuti da docenti eccellenti, la didattica infatti ha per Scuola Europea Sommelier un’importanza centrale. La grande serietà e professionalità dei nostri docenti sarà accompagnata da un costante aggiornamento di tutte le evoluzioni del mondo del vino coordinate e monitorate dal centro didattico internazionale. Del resto le peculiarità e le caratteristiche di ciascun territorio per poter essere tutelate e valorizzate vanno conosciute e comprese. Da quì l’importanza di una didattica sempre più attenta, capace di coniugare tradizione e innovazione mirata alla vera conoscienza del mondo del vino in tutti i suoi molteplici aspetti”.

Scuola Europea Sommelier, con sede centrale a Chiasso, promuove la cultura del bere bene, la consapevolezza alimentare, la conoscenza del mondo del vino e del territorio. La Scuola svolge la propria attività a livello nazionale e internazionale, attraverso una struttura costituita da fiduciarie locali che organizzano le attività didattiche dei corsi sempre in costante contatto con il centro tecnico e la sede organizzativa internaziole.
Oltre ai corsi di formazione per sommelier, Scuola Europea Sommelier si occupa della realizzazione di: schede tecniche di vini, master di approfondimento per sommelier, aggiornamenti didattici, mini corsi di avvicinamento al vino, corsi sull’olio, corsi sulla birra, corsi sul caffè, serate champagne e sabrage, servizi di supporto per aziende a fiere ed eventi, istruzione tecnica ed affiancamento reti commerciali settore enogastronomico.
La Scuola attualmente presente in Germania, Italia, Lussemburgo, Brasile e Cina prevede per fine estate un’ulteriore espansione in altri paesi europei e in America Latina.
Per informazioni
Dott.sa Palmina Trabocchi
Responsabile Relazioni Esterne
Scuola Europea Sommelier
Mail. relazioniesterne@eurosommelier.eu Mob. +39 3932591827
www.eurosommelier.eu

Concorso “L’albero dei regale Marlene” – Fruitecom

Parte oggi il Concorso “L’albero dei regale Marlene” in palio weekend di relax fra le Dolomiti Altoatesine e oltre 70 buoni acquisto media Word Saturn

Dal 1° marzo al 1° giugno 2011, acquistando le mele raccolte in Alto Adige / Südtirol dai 5.600 soci del Consorzio VOG, si potrà partecipare all’estrazione di 3 soggiorni al Wellness Belvita Hotel Mirabell in Val Pusteria e di 73 ‘EasyGift Card’ da spendere nei punti vendita delle due catene di elettronica di consumo.

Bolzano, 1 marzo 2011

Un lungo weekend di riposo immersi nella rilassante atmosfera della Val Pusteria, ai piedi delle Dolomiti e lungo i pendii che accompagnano al Plan de Corones.  E ancora: tante ‘EasyGift Card’ per il proprio shopping nei punti vendita Media World e Saturn di tutta Italia.
Sono questi i premi del concorso ‘L’Albero dei regali Marlene®’ la divertente iniziativa promossa dal Consorzio VOG di Terlano (BZ) che dal 1° marzo al 1° giugno 2011 metterà in palio questi favolosi premi. In tutto saranno 73 i buoni acquisto a scalare da spendere nei punti vendita delle due catene di elettronica di consumo: primo premio una card dal valore di 3.000 € e a seguire tante card con importi da 2.000 a 100 €. E, i tre più fortunati, potranno aggiudicarsi anche altrettanti soggiorni per due persone nella Suite Primavera del Wellness Belvita Hotel Mirabell di Valdaora, in Alto Adige / Südtirol.

Per partecipare alla estrazione delle EasyGift Card e dei rilassanti weekend altoatesini, è sufficiente acquistare le mele Marlene® e incollare 3 bollini sull’apposita cartolina (da spedire compilata con i propri dati) disponibile presso i reparti ortofrutta dei punti vendita delle principali insegne della GDO italiana e all’interno degli house organ e dei volantini delle catene coinvolte. Il coupon potrà essere scaricato anche dal sito web Marlene® (www.marlene.it) mentre su Facebook, aggiungendo ai propri amici l’Albero di Marlene® o cliccando ‘Mi Piace’ sulla fan page Marlene®, si potrà rimanere sempre aggiornati sulle novità relative al concorso. Su tutte le cartoline, inoltre, sarà presente un QR code attraverso il quale – a partire dalla data di inizio del Concorso – sarà possibile visualizzare con il proprio smartphone un filmato con una descrizione della iniziativa e una presentazione dei premi.
“Dopo il successo degli scorsi anni, anche questa stagione premieremo la fedeltà dei nostri affezionati con una divertente e accattivante attività, a cui sarà possibile partecipare attraverso numerosi mezzi di comunicazione” ha commentato Gerhard Dichgans, Direttore del VOG, il Consorzio delle mele Marlene®. “In questo modo” prosegue “vogliamo sostenere concretamente il loro potere d’acquisto, dando loro la possibilità di scegliere personalmente i premi che desiderano di più”.
L’estrazione dei premi del concorso ‘L’Albero dei regali Marlene®’ è prevista a luglio, quando verranno resi noti i nomi dei fortunati vincitori.

Fruitecom
Via Provinciale Vignola-Sassuolo 315/3
41057 Spilamberto (MO) – Italy
T: +39 059 7863894 F: +39 059 7863889

Cous Cous fest in crociera con Msc – D’Antona&Partners

Cous Cous fest in crociera con Msc: sfide di cucina incontri e degustazioni a bordo di Msc

Il Cous Cous Fest, Festival internazionale dell’integrazione culturale, sale a bordo di MSC Splendida. Presentata oggi, venerdì 18 febbraio, nell’ambito della Bit, la Borsa internazionale del turismo di Milano, la più grande e completa rassegna espositiva del prodotto turistico italiano e della migliore offerta internazionale dove saranno presentate le ultime novità della 14esima edizione, in programma a San Vito Lo Capo (Trapani) dal 20 al 25 settembre 2011.

La rassegna internazionale, il festival dedicato al cous cous più famoso al mondo che mette intorno ad un piatto paesi diversi per tradizioni, religione, lingua e cultura, quest’anno si promuoverà in fiere ed eventi internazionali nell’ambito di “Cous Cous Fest in tour”.

Una delle tappe più esclusive di questo tour sarà proprio a bordo di MSC Splendida, nave destinata alle bellezze delle città del Mediterraneo e, quindi, per la prima volta, il Cous Cous Fest andrà in crociera grazie alla collaborazione con MSC Crociere, official sponsor della rassegna.

In navigazione tra Italia, Tunisia, Spagna e Francia, dal 18 al 25 ottobre, a bordo di MSC Splendida si alterneranno sfide di cous cous tra chef di diversi paesi, degustazioni e momenti di intrattenimento. Una settimana di relax e divertimento, all’insegna delle ricette più gustose e degli abbinamenti più intriganti.

All’appuntamento milanese hanno partecipato Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo, Paolo Graziano,assessore al turismo di San Vito Lo Capo, Mimmo Turano, presidente della Provincia di Trapani e Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu e ospite della prossima edizione dell’evento. Anche quest’anno il Cous Cous Fest, che ha avuto il sostegno dei main sponsors come Unicredit Group, Electrolux Professional e Bia Italia Spa, andrà in scena a giugno con l’anticipo del “Cous Cous Fest Preview”, in programma dal 2 al 5 giugno a San Vito Lo Capo.

Alla Bit è stato presentato anche il nuovo presidente della giuria tecnica internazionale del Cous Cous Fest, Paolo Marchi, giornalista enogastronomico e ideatore di “Identità Golose”, il primo congresso italiano di cucina d’autore. Firma della redazione sportiva del quotidiano nazionale “Il Giornale” per 27 anni, nella stessa testata Marchi cura, da 18 anni, la rubrica Cibi divini e la pagina “Affari di gola”. Dal 2004 l’idea che gli cambia la vita, la nascita di “Identità Golose” che da un paio d’anni fa tappa anche a Londra e New York, un appuntamento che ogni anno cresce in rilievo.

Alla presentazione alla Bit è seguita una degustazione di cous cous preparato dagli chef dell’Associazione cereriana cuochi sanvitesi. Una seconda degustazione di cous cous sarà offerta ai visitatori sabato 19 febbraio alle ore 13 presso lo stand del Comune di San Vito Lo Capo.

Elisabetta Rainoldi
D’Antona&Partners
Via San Vito, 7
20123 Milano
tel. +39 02 8545701
tel. diretto +39 02 85457053
fax. +39 02 85457077
http://www.dantonapartners.it

Premio Giornalistico Assolatte “L’attendibile”Fruitecom

Dal 15 febbraio  al 15 novembre 2011

Comunicato Stampa

Si apre oggi, per proseguire sino al 15 novembre, la prima edizione del Premio Giornalistico Assolatte “L’Attendibile”, patrocinato dal Parlamento Europeo, Commissione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale.

Il concorso, riservato a giornalisti professionisti e pubblicisti iscritti all’Albo, prevede quattro categorie e quattro menzioni speciali, per un montepremi complessivo di oltre 10.000 euro.

Potranno partecipare al Premio i lavori pubblicati tra il 15 febbraio 2011 e il 15 novembre 2011.

All’indirizzo www.premiogiornalisticoassolatte.it è già possibile scaricare il regolamento. Da lunedì 21 febbraio sarà possibile iscriversi al Premio e visualizzare la newsletter quindicinale.

A questo link è disponibile il comunicato stampa.

Ufficio stampa Premio Giornalistico Assolatte “L’Attendibile”
c/o Fruitecom

Concorso “Questa sera da Tannino cucino io!”

Fino al 9 aprile 2011

Tannino vi presenta un evento straordinario, divertente e assolutamente nuovo per il mondo della ristorazione.Tannino apre le porte della sua cucina a tutti coloro che amano cucinare e sfidare se stessi, mettere alla prova le proprie abilità non a parole ma con i fatti.
Quante volte ho sentito dire “…mi piacerebbe tanto avere un ristorante per poter cucinare….” Beh, questo è il vostro momento!
L’intento è quello di rendervi p…artecipi della vita di un vero ristorante, scoprendo il piacere di cucinare e far gustare quello che si è ottenuto con lavoro e tanta passione!

Ma non è tutto qui, a tutti gli iscritti Tannino dà subito un premio: la “Deluxe Card”, che dà accesso a sconti sull’aperitivo e sull’acquisto/consumo di vino.

Tannino enobaristorante
Santa Maria Goretti, 7
Roma (RM)

Presentando la vostra ricetta scritta con l’indicazione degli ingredienti, del procedimento di preparazione e le modalità di presentazione parteciperete ad una prima selezione dove lo staff di Tannino valuterà le ricette concorrenti. I fattori come la qualità di gusto, la presentazione, la facilità di realizzazione ed altri ancora, saranno tutti essenziali per la determinazione della ricetta/piatto in gara.

Selezionate le migliori 3 ricette, si entra nella fase finale.
I finalisti verranno invitati singolarmente a dimostrare la padronanza delle ricette e la capacità di realizzazione in quello che per un giorno sarà il “loro ristorante”.
Se lo vorrete potrete scegliere le materie prime per cucinare la vostra ricetta: ci divertiremo al mercato nell’acquisto dei prodotti come uno vero Chef.

Questa prova verrà fatta con il nostro attivo supporto, ma rispettando tutte le vostre istruzioni per realizzare al meglio la vostra ricetta.
L’assaggio e la valutazione degli altri elementi delle tre ricette determineranno un giudizio finale.

Arrivati a questo punto ci sarà l’assegnazione del primo premio e di due secondi posti ex aequo.

Il primo classificato vince un Buono del valore di € 200,00 da spendere presso Tannino enobaristorante in un’unica soluzione e con la possibilità di scelta tra acquisto/consumazione.
Il piatto vincitore del concorso verrà inserito ufficialmente nel Menù di Tannino enobaristorante riportando il nome del suo realizzatore e nel giorno della premiazione potrà essere il vero protagonista nella realizzazione del piatto.

I secondi classificati riceveranno un Buono del valore di € 50,00 da spendere presso Tannino enobaristorante in un’unica soluzione e con la possibilità di scelta tra acquisto/consumazione.

Accetta la sfida… mettiti alla prova!!!

Regolamento del concorso/gara “Questa sera da Tannino cucino io!”

1- Il responsabile e direttore del concorso/gara “Questa sera da Tannino cucino io!” è Ivano D’Annibale (Chef Proprietario).

2- La quota di Iscrizione al concorso/gara “Questa sera da Tannino cucino io!” è di € 8,00.
Al momento dell’iscrizione viene data la “Deluxe Card” che dà accesso a sconti di vario tipo.

3- Si partecipa al concorso/gara presentando la ricetta completa di dati del partecipante in forma cartacea o elettronica entro il 9 aprile 2011 contenente ingredienti, i relativi quantitativi e la modalità di preparazione.

4- Il partecipante con la presentazione della ricetta ne dichiara la piena padronanza d’esecuzione e la capacità di riproduzione della stessa.

5- La ricetta presentata deve riguardare la preparazione di un Antipasto o un Secondo piatto.

6- Le ricette potranno riguardare indistintamente Pesce, Carne o Verdure.
Non verranno accettate ricette con ingredienti di difficile reperibilità o di alto costo ed in ogni caso di difficile lavorazione e gestione (ostriche, aragosta, caviale, tartufo fresco, fois gras ecc.)

7- Il responsabile del concorso si riserva il diritto di accettare o rifiutare la ricetta presentata, con eventuale rimborso della quota di iscrizione qualora si manifestasse l’esigenza.

8- Termini del Concorso.
L’iscritto dovrà presentare la ricetta entro il 9 aprile 2011.
La proclamazione dei finalisti avverrà entro il 23 aprile 2011.
La “Prova Pratica” con ogni singolo finalista, che sarà contattato telefonicamente, terminerà entro il 7 maggio 2011.
Il vincitore del concorso”Questa sera da Tannino cucino Io” verrà proclamato l’11 maggio 2011.
Le date programmate potrebbero essere suscettibili di variazione, in ogni caso il concorso si concluderà entro il 31 maggio 2011.
Ogni fase di avanzamento del concorso sarà resa pubblica tramite la pagina “News” del sito www.tanninoroma.com, tramite la pagina facebook di Tannino enobaristorante e comunicato tramite e-mail ai partecipanti.

9- Il primo classificato vince un Buono del valore di € 200,00 da spendere presso Tannino enobaristorante in un’unica soluzione e con possibilità di scelta tra acquisto/consumazione.
Il piatto vincitore del concorso verrà inserito ufficialmente nel Menù di “Tannino” enobaristorante riportando il nome del suo realizzatore.

10- I secondi classificati riceveranno un Buono del valore di € 50,00 da spendere presso Tannino enobaristorante in un’unica soluzione e con possibilità di scelta tra acquisto/consumazione.

11- Nella fase finale di “Prova Pratica”, dove è richiesta la preparazione della ricetta nella cucina del ristorante, il partecipante sarà supportato attivamente dallo staff di Tannino.
Qualora si renda necessario per motivi di sicurezza il responsabile del concorso avvicenderà nella preparazione sempre e comunque eseguendo fedelmente le direttive del partecipante, per il buon esito della ricetta in esecuzione.

12- Il partecipante con la presentazione della ricetta, cede la stessa a titolo gratuito definitivo, congiuntamente a tutti i diritti e proventi derivanti dal suo sfruttamento.

13- La sottoscrizione del presente regolamento ha validità di liberatoria da qualsiasi responsabilità di tipo igienico-sanitario e il partecipante si assume tutti i rischi derivanti dall’utilizzo delle attrezzature di lavoro ed in generale da qualsiasi sinistro direttamente collegato al concorso.

Amnesty International Walk on Rights

Da martedì 8 febbraio al 8 aprile 2011

Novantaquattro Amnesty
Milano

Riparte “Walk on Rights”, concorso nazionale di Amnesty International per giovani artisti e non professionisti giunto alla sua terza edizione.
Il tema di quest’anno è: “Amnesty International: Diritti umani per tutte le donne”; sia in tempo di pace che di guerra le donne subiscono atrocità semplicemente per il fatto di essere donne. Amnesty International chiede a governi, organizzazioni e privati cittadini di impegnarsi pubblicame…nte per rendere i diritti umani una realtà per tutte le donne.

I partecipanti a “Walk on Rights” 2011 dovranno inviare opere e scheda d’iscrizione entro il giorno 8 aprile 2011 a iscrizione@walkonrights.org oppure tramite posta all’indirizzo:
“Walk on Rights” – Amnesty International Circ. Lombardia Via Strehler, 1 – 20121 Milano.

La premiazione pubblica è prevista per il giorno 8 maggio 2011.

Le opere in concorso verranno giudicate da una giuria tecnica interdisciplinare e da giurati di Amnesty International che ne valuteranno l’attinenza al tema.

Il regolamento del concorso e le modalità d’iscrizione saranno presto consultabili sul sito www.walkonrights.org

Concorso spumanti Germania – Italiana Sommelier

Inizio del Concorso al 13 Dicembre

Per adesioni 6 Dicembre 2010

Le aziende interessate, devono far pervenire i campioni di 10 BOTTIGLIE PER TIPOLOGIA, entro il 06 Dicembre 2010 a :(se per paraticità di spedizione, dovete mandare le confezioni intere e quindi 12 bottiglie, Vi comunichiamo che le bottiglie in più verranno utilizzate nei Nostri Corsi per Sommelier in Germania)

Italiana Sommelier – Monchelstr 14/a – 99867 Gotha – Germania

0049 172 7601405

L’invio deve essere anticipato dalla scheda di partecipazione allegata .

Inviare la scheda compilata a mezzo fax al n. 0049 3621 737514 o mezzo e-mail all indirizzo info@italianasommelier.eu

Sulle scatole contenenti i campioni ci deve essere riportata la dicitura Charmat o Classico questo per agevolare l’opera di selezione referenze dei nostri addetti.

Alle aziende che entreranno in classifica, verrà inviato un attestato di Italiana Sommelier comprovante la posizione ottenuta.

La partecipazione è completamente gratuita. La selezione verrà effettuata su campioni ad etichetta coperta, da un pool di esperti che daranno le loro valutazioni.

La classifica, dei primi 10 Vini con passaggio in Legno e 10 senza, verrà pubblicata con redazionale sul bimensile “A Tavola”, “Il Chianti e Le Terre del Vino” ed “I Grandi Vini D’Italia”.

La rivista “A Tavola” ha una tiratura di 50.000 copie e viene inviata a tutti i ristoratori e distributori di vini della Germania, sicuramente un ottimo veicolo per far conoscere i prodotti e le loro caratteristiche agli operatori del settore ed ai loro clienti finali.
I risultati saranno poi resi noti per l’Italia nella rivista ufficiale di Italiana Sommelier, Il Chianti e le Terre del Vino ed I Grandi Vini D’Italia, anche questi bimensili vanno in abbonamento agli operatori del settore, e possono essere acquistati in edicola.

In un Opuscolo Informativo: sono raccolti tutti i dati delle Aziende che partecipano al Concorso che viene dato agli operatori del settore che parteciperanno alla Degustazione aperta al pubblico