Caprese new style – Associazione Italiana Lattiero Casearia

“L’ingrediente-chiave: la mozzarella. Ha ancora bisogno di presentazione questo formaggio fresco a pasta filata tipico della tradizione italiana? Sotto forma di trecce, bocconcini, palla, nodini, ciliegine e orecchiette, la mozzarella è la regina della cucina d’estate: fresca, gustosa ed eclettica, si può gustare sia a caldo che a freddo. “

Ingrediencaprese new style.JPGti
4 pomodori cuore di bue maturi
100 gr di orecchiette di mozzarella

olio
pepe nero
basilico fresco
crostini di pane per accompagnare

Preparazione
Tagliate la parte superiore di 4 pomodori cuore di bue ben maturi e con l’aiuto di un cucchiaio eliminate dal loro interno i semi e l’acqua di vegetazione. In un recipiente condire 100 g di orecchiette di mozzarella con olio, pepe nero e basilico fresco. Riempite i pomodori con la mozzarella e serviteli accompagnati da crostini di pane.

Nata nel 1945, Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia – è una libera associazione industriale. Assolatte è l’organo nazionale preposto a rappresentare gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nel comparto lattiero caseario.
Le 300 realtà che aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero.

Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia
via Adige n. 20Milano
Telefono  02.72021817 – telefax  02.72021838
assolatte@assolatte.it

Mozzarella alla caprese – Katia

Ricetta tradizionale campana

Ingredienti
mozzarella di bufala campana
pomodori
sale
olio
basilico

Preparazione
Tagliate a fette la mozzarella,ed adagiatela in una pirofila.
Tagliate a fette i pomodori mettendoli sulla mozzarella, un pizzico di sale,  un filino d’olio, ed infine una  bella e buona fogliolina dI basilico

“Piatto fresco,veloce,gustoso.C’è chi al posto del basilico mette l’origano oppure tutte e due ,ma io vi consiglio solo il basilico. Katia”

Philadelphia in panetto – Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphia

Il classico che soddisfa  occhi e il palato

A 40 anni dal suo arrivo in Italia, Philadelphia è ormai uno di famiglia, sempre presente sulla tavola degli italiani, in tutte le sue varianti e in particolare nello storico formato in panetto – il primo ad essere lanciato nel 1971 all’interno del famoso Carosello con il messaggio pubblicitario “freschezza in carta d’argento”.

Da sempre Philadelphia è considerato il formaggio irresistibile da spalmare ma non solo, oggi infatti viene apprezzato per la sua capacità di donare quel tocco di gusto in più per rendere sfiziose anche le ricette più semplici.

In particolare Philadelphia in panetto è l’unico ad unire una delicata cremosità ad una speciale consistenza che lo rende ideale come ingrediente di deliziose ricette e al contempo ottimo da tagliare a cubetti per la decorazione finale del piatto.

Tutte le informazioni sui prodotti Philadelphia e sulle oltre 500 ricette sono disponibili sul sito www.philadelphia.it

Per ulteriori informazioni:
Burson Marsteller – Ufficio Stampa Philadelphia
Lara Valenti – Tel 02 72143531 –  lara.valenti@bm.c

Involtini speck e philadelphia

Un piatto semplicissimo da preparare, ma davvero sfizioso

Ingredienti
speck a fette
philadephia

Preparazione
Mettete la philadelphia all’interno della fetta di speck e avvolgete la fetta.
Fate alemno 3 involtini a testa.
Serviteli su un vassoio sistemati a raggera.

Una cena d’amore – Burson Marsteller by Sottilette®, Mayonnaise, Philadelphia e Caffè Hag

Una cena d’amore: idee semplici e gustose per un San Valentino al bacio!

Cosa c’è di più romantico che preparare una cena per la vostra dolce metà il giorno degli innamorati? Il corteggiamento passa anche dalla cucina: prendere per la gola il proprio partner, infatti, può essere divertente, a patto di azzeccare il giusto mix. 
Per questo Sottilette®, Mayonnaise, Philadelphia e Caffè Hag propongono un menù sfizioso e veloce da preparare, per regalare un sapore tutto speciale alla vostra serata!
 
Rotolini Mayo.jpgAntipasto by Mayonnaise Kraft
 
Spiedini Tricolore
Tempo di preparazione: 15 minuti
Fino a 300 kcal per porzione
 
Ingredienti per 2 porzioni
 
20 gr di Mayonnaise Kraft 
70 gr di pane per tramezzini in fette rettangolari
35 gr di lattughino
50 gr di bresaola 
15 gr di pomodori secchi 
basilico 
50 gr di mozzarella
pepe
 
Preparazione
Spalmate le fette di pane con Mayonnaise Kraft, poi copritele con qualche foglia di lattughino, le fette di bresaola e la mozzarella a fettine sottili. 
Spalmate i pomodori secchi tritati e frullati con un po’ di acqua e qualche foglia di basilico, quindi arrotolate delicatamente formando dei rotolini. Avvolgeteli con della pellicola e fateli riposare in frigorifero; infine tagliateli a fette spesse un paio di cm e infilateli a due a due su degli stecchini di legno. 
Pepate a piacere e servite guarnendo i piatti con foglie di basilico e  dei ciuffetti di Mayonnaise Kraft. 
 

Risotto.jpgPrimi by Sottilette 

Risotto del bosco

Tempo di preparazione: 25 minuti
458 kcal per porzione 
 
Ingredienti per 2 porzioni:
160 gr di riso Carnaroli o Arborio
150 gr di funghi chiodini o porcini, freschi o surgelati
2 fette di Sottilette® Fila e Fondi
20 gr di burro
1/2  cucchiaio di olio d’oliva
1/2  scalogno
1/2  lt. di brodo vegetale
un goccio di vino bianco
prezzemolo fresco tritato
sale e pepe q.b.
 
 
Preparazione
Tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare con l’olio e metà del burro.          Una volta dorato, unite i funghi tagliati grossolanamente e cuoceteli per 5 minuti; regolate di sale e pepe ed unite il riso.
Continuando a girare con un cucchiaio di legno fate dorare il riso con il condimento e i funghi. Bagnate con il vino bianco e lasciate sfumare. Continuate la cottura a fuoco dolce, unendo poco alla volta il brodo bollente. 
Portate a cottura rimestando spesso. Prima di servire, a fuoco spento completate con il burro rimasto, il prezzemolo e 2 fette di Sottilette® Fila e Fondi, per una perfetta mantecatura
 

Involtini Philly.jpgSecondi by Philadelphia

Involtini di pollo con prosciutto e bacon

Tempo di preparazione: 35 minuti
465 kcal per porzione 
 
Ingredienti per 2 porzioni:
80 gr di Philadelphia Classico in vaschetta 
2 filetti di petto di pollo 
50 gr di prosciutto cotto 
50 gr di bacon 
1/2  zucchina piccola 
salvia 
1/2  dl di vino bianco secco 
15 gr di burro 
sale 
pepe
 
Preparazione
Appiattite i petti di pollo con il batticarne. Lavate la zucchina, grattugiatela grossolanamente, quindi mescolatela con Philadelphia, salate e pepate. Tagliate a metà le fette di prosciutto. 
Spalmate sui petti di pollo uno strato sottile di Philadelphia con la zucchina e ricopritelo con il prosciutto, arrotolate la carne su se stessa in modo da formate degli involtini quindi avvolgete ognuno con del bacon e infine legateli con dello spago da cucina.
Fate rosolare gli involtini in un tegame con il burro e qualche foglia di salvia, bagnateli con il vino, fatelo evaporare a fuoco vivace poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 35 minuti unendo un poco di acqua calda ogni volta che sarà necessario. A cottura ultimata, eliminate lo spago e servite gli involtini con dell’insalata di stagione.  
 
 
mousse.jpgDessert by Caffè Hag

Mousse al caffè

Tempo di preparazione: 30 minuti
195 kcal per porzione

Ingredienti per 2 porzioni
40 ml di caffè Hag ristretto
50 gr zucchero 
100 ml di panna 
1 uovo
 
Preparazione
Sbattete l’uovo assieme allo zucchero per almeno 10 minuti, fino a ottenere un composto spumoso. 
Montate la panna, aggiungete Caffè Hag e amalgamatelo bene fino a ottenere una crema, facendo attenzione a non smontare la panna. 
Amalgamate quindi l’uovo insieme con la panna e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo che verserete nelle coppette. Mettete in frigo e fate riposare almeno 6 ore prima di servire.
 
 
Per ulteriori informazioni:
Burson Marsteller – Ufficio Stampa 
Lara Valenti – Tel 02 72143531 –  lara.valenti@bm.com
Cristina Caricato – Tel 02 72143534 –  cristina.caricato.ce@bm.com

Crostini Bocca di Leone ripiena – Flowers2eat

crostini.jpgUna nuova ma semplice ricetta da preparare…

Ingredienti
Bocca di leone di vari colori
Limone
Prezzemolo
Philadelphia
Patè di olive nere
Baguette
Olio extra vergine

Preparazione
Tagliate il pane a rondelle e metterlo in forno. Nel frattempo preparate i ripieni: in una terrina mescolate Philadelphia, limone e prezzemolo; in un’altra Philadelphia e patè di olive.
Con un cucchiaino piccolo o siringa riempite le bocche di leone, adagiatele sul pane caldo e condite con un filo d’olio.
E’ possibile utlizzare qualsiasi salsa o crema per il ripieno purchè il sapore non sia troppo forte.       

Buon appetito!!!

Vi ricordiamo di usare soltanto fiori commestibili biologici certificate

Flowers2eat  – Fiori Commestibili Biologici
http://flowers2eat.blogspot.es​/

Scamorza fritta – Angi

Ingredienti
2  scamorze affumicate
farina bianca
2 uova
pangrattato
olio per friggere.

Preparazione
Private le scamorze della pelle e tagliatele a fette piuttosto regolari. Passate le fette nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato.
Nel frattempo, fate spumeggiare l’olio in una padella a fiamma media e friggetevi le fette delle scamorze da ambo i lati.
Appena dorate, ritirate con una paletta forata le fette di scamorza, passatele su carta assorbente per alimenti per far loro perdere l’unto eccessivo e servite subito.

Cotoletta di provola affumicata – Moda & Style

Ingredienti
750 gr di provola affumicata o scamorza
3 uova
2 cucchiai pangrattato
olio di semi quanto basta per friggere
sale un pizzico.

Prepazione
Tagliate la provola o la scamorza, privata della buccia affumicata, in fette rotonde piuttosto spesse.
Sbattete le uova, salatele e mettetevi le fette del latticino dopo averle infarinate; le passerete poi nel pane grattugiato come se fossero delle cotolette, e le friggerete nell’olio bollente.
Si raccomanda una cottura molto rapida.

Insalata rilassante – Angelamaria

Piatto unico

Ingredienti
2 cipolline fresche
200 gr di avena lessata
200 gr di “tofu” (formaggio di soia)
3 patate già lessate
150 gr di di insalata mista (crescione, valerianella, lattuga, eccetera)
qualche foglia di basilico.
Per la salsetta
olio extravergine di oliva
sale marino
aceto balsamico di Modena (ancor meglio quello tradizionale; in tal caso: quattro cucchiaini da caffè). 

Preparazione
Preparate la salsa, amangamando accuratamente in una ciotola tutti gli ingredienti indicati.
Lavate ed asciugate con un panno le insalate in precedenza ben  mondate. Affettate le cipolline e tagliate le patate a dadini.Mettete tutti gli ingredienti in una capace insalatiera e
mescolateli. Condite con la salsa preparata in precedenza, mescolate ancora con delicatezza e servite. 

Panini di tofu alla pizzaiola – Angelamaria

Ingredienti
4 panini tipo “rosetta”
quattro o cinque pomodori di tipo “cuore di bue” ben maturi
un panetto di tofu
basilico
due spicchi di aglio
olive
origano
olio di oliva
shoyu (salsa di soia) 

Preparazione
Tagliate il tofu a dadini, e mettetelo a bagno in una marinataformata da tre parti di acqua e unatdi shoyu. Lasciate marinare per una o due ore.
Tagliate a metà i panini e togliete la mollica. Sbollentare i pomodori in acqua bollente per mezzo minuto, pelateli, tagliateli a dadini e metteteli in una padella antiaderente con un po’ di olio e i due spicchi di
aglio. Lasciate cuocere per sette – otto minuti. Togliete i due spicchi di aglio dalla padella.
Scolate il tofu dalla marinata e unitelo ai pomodori. Lasciate cuocere ancora una decina di minuti, finchè il composto risulterà denso. A fine cottura aggiungete le olive a fettine, il basilico e l’origano.
Farcite iquattro panini con questo composto, e spennellate con olio  di oliva la calotta superiore delle rosette. Infornate in forno già ben caldo,per cinque minuti. Servite i panini caldi: saranno gustosissimi!
 

Ubriaco di Amarone DOP Vinoteca Perugia San Sisto

Ubriaco di Amarone DOP : stagionatura 9/12 mesi, affinato in vinacce di vino passito Amarone della Valpollicella.Crosta liscia, pasta compatta o leggermente occhiata.
Crosta liscia, pasta compatta o leggermente occhiata.

Vinoteca Perugia San Sisto
Viale san Sisto 57
Perugia
Telefono 075 529 2430

Ubriaco di Nero d’Avola Vinoteca Perugia San Sisto

Pecorino siciliano biologico di altissima qualità prodotto con latte crudo ovino.Pepe nero in pasta.Stagionatura media e lungo periodo di affinamento nelle pregiate vinacce di Nero d’Avola

Vinoteca Perugia San Sisto
Viale san Sisto 57
Perugia
Telefono 075 529 2430

Ubriaco di Prosecco Vinoteca Perugia San Sisto

Formaggio di latte vaccino semicotto, stagionatura 6/9 mesi, affinato nelle vinacce di Prosecco.Crosta edibile liscia.Pasta leggermente occhiata di buona consistenza. Si accompagna magnificamente ad un calice dei nostri prosecchi.

Vinoteca Perugia San Sisto
Viale san Sisto 57
Perugia
Telefono 075 529 2430

Il formaggio Montebore – Cose Buone

Rarissimo e tutelato dal Presidio Slow Food.
Ottenuto dal latte vaccino di razza Tortonese ( in via di estinzione ) e latte ovino entrambi crudi e miscelati insieme si ottiene questo delizioso formaggio piemontese.
La salatura fatta su ripiani volutamente disposti in pendenza, unita al fato di disporre dalle 3 fino alle 5 forme di dimensioni decrescenti una sopra all’altra ottiene come risultato un formaggio curiosissimo a forma di ” torta nuziale ” o per chi non vuole sentire parlare di matrimonio a forma di ” castellino ” pendente perchè sembra che qualcuno si sia ispirato al campanile della piccola frazione omonima che ha dato i natali a questo ” cacio ” eccezionale.
Poche forme, molto buone che finiranno alla svelta: a buon intenditore

Cose Buone – Alimentari e Prodotti Tipici
Piazza G. Mazzini 13
Polesine di Pegognaga (MN)
Telefono 0376 525270 c
info@cosebuoneweb.com

 

Finocchi ai formaggi al forno – Sonia

Ingredienti
finocchi
formaggi misti a picere
parmigiano
sottiletta

Preparazione
Tagliate i finocchi a pezzi, lessateli, scolateli e conditeli, metteli forno con sopra tutti i tipi di formagg cuocete 5 minuti e servite

Mela verde con mousse di Asiago stagionato Dop

mousse.jpgIngredienti Per 2 persone
150 gr di Asiago Stagionato DOP
2 mele verdi
50 g di panna liquida
2 cucchiai di zucchero

Preparazione
Per preparare la mousse prendete l’Asiago Stagionato Dop e scaldatelo con un pò di panna. Fate raffreddare e montatelo con il frullatore tenendolo molto soffice. Nel frattempo avrete sbucciato le mele, avrete tolto i torsoli col cavatorsoli e le avrete cucinate in acqua e zucchero affinchè diventino croccanti. Ora tagliatele nel senso orizzontale a rondelle dello spessore di circa 1 cm. Ora ricomponete le mele farcendole con la mousse

Bocconini gustosi di mozzarella – Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

bocconcini gustosi di mozzarella.jpgL’ingrediente-chiave: la mozzarella. Ha ancora bisogno di presentazione questo formaggio fresco a pasta filata tipico della tradizione italiana? Sotto forma di trecce, bocconcini, palla, nodini, ciliegine e orecchiette, la mozzarella è la regina della cucina: fresca, gustosa ed eclettica, si può gustare sia a caldo che a freddo.

Ingredienti

300 gr di mozzarelline
50 gr di farina
2 uova
90 gr di pangrattato
olio bollente

Preparazione
Prendete le mozzarelline e fatele sgocciolare per alcuni minuti. Poi passarle nella farina. Sbattere  le uova, salate e aggiungetele alle mozzarelle. Ripassate nuovamente le mozzarelle nella farina e nell’uovo sbattuto. Poi fatele passare nel  pangrattato. Friggetele in abbondante olio bollente e, quando sono pronte, asciugatele su carta da cucina.

Nata nel 1945, Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia – è una libera associazione industriale. Assolatte è l’organo nazionale preposto a rappresentare gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nel comparto lattiero caseario. Le 300 realtà che aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero

Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia
via Adige n. 20Milano
Telefono  02.72021817 – telefax  02.72021838
assolatte@assolatte.it
www.Assolatte.it
www.AssoLatteYogurt.it

Pasquetta perfetta con il pic-nic a base di formaggi

Milano, 18 aprile 2011

Mare, campagna o parco in città? La meta della rituale gita del Lunedì dell’Angelo non conta. L’importante è partire con un cestino da gourmet. Ecco 4 idee da copiare.

Che Pasquetta sarebbe senza la scampagnata di rito? Quando, armati di cestino e plaid ci si prepara a gustare il piacere di un pic-nic in campagna, in collina o semplicemente in un parco cittadino, come accade da alcuni anni nelle grandi metropoli, da New York a Londra? Indipendentemente da dove si scelga di andare, quel che conta è partire con l’attrezzatura giusta.
Nel cestino del perfetto pic-nic non possono mancare panini e tramezzini, leggeri ma gustosi, e poi torte salate e finger food sfiziosi. Come quelli che si possono preparare partendo dagli oltre 300 formaggi italiani: dai bocconcini di Grana Padano alle ciliegine di mozzarella, dal fresco sandwich con pomodoro e fiocchi di latte, al raffinato panino alle noci con formaggio spalmabile e spinaci bolliti, dalla focaccia allo stracchino alla torta di ricotta e olive.
Calo di fantasia o poco tempo a disposizione per stare ai fornelli? Ecco 4 deliziose soluzioni, facili e veloci, per preparare un pic-nic indimenticabile.

Rotolini sfiziosi di formaggio fresco.jpgROTOLINI SFIZIOSI DI FORMAGGIO FRESCO
Lavare e pulire una zucchina, asciugarla e tagliarne metà in fette sottili. Scottare le fette per un secondo in acqua bollente salata, scolarle e raffreddarle subito con acqua fredda. Quindi metterle ad asciugare su un foglio di carta da cucina. Ripetere la stessa operazione con una carota. Poi pelare una falda di peperone rosso abbrustolito, tagliarla a striscioline e disporla su carta da cucina. Schiacciare leggermente con un mattarello 4 fette di pane per tramezzini, spalmarle con 150 g di cream cheese, neutro o ai gusti (come erbe, olive o salmone) e con le verdure. Infine arrotolare il pane sul ripieno in modo da ottenere dei cilindri compatti. Avvolgerli nella pellicola per alimenti e farli riposare in frigorifero almeno per un’ora. Quindi togliere la pellicola, tagliare i rotoli a fette e disporli nel piatto per servirli. 
L’ingrediente-chiave: il cream cheese. E’ ottenuto da una miscela di latte e panna a cui vengono aggiunti fermenti lattici selezionati. Morbido e cremoso, ha un sapore delicato e fresco davvero inconfondibile. In cucina è un passe-partout perché permette di sbizzarrirsi con la fantasia e di creare tante ricette diverse: dai finger food ai piatti più elaborati.

bocconcini gustosi di mozzarella.jpgBOCCONCINI GUSTOSI DI MOZZARELLA
Prendere 300 g di mozzarelline e farle sgocciolare per alcuni minuti. Poi passarle in 50 g di farina. Sbattere 2 uova, salare e aggiungerle alle mozzarelle. Ripassare nuovamente le mozzarelle nella farina e nell’uovo sbattuto. Poi farle passare in 90 g di pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente e, quando sono pronte, asciugarle su carta da cucina.
L’ingrediente-chiave: la mozzarella. Ha ancora bisogno di presentazione questo formaggio fresco a pasta filata tipico della tradizione italiana? Sotto forma di trecce, bocconcini, palla, nodini, ciliegine e orecchiette, la mozzarella è la regina della cucina: fresca, gustosa ed eclettica, si può gustare sia a caldo che a freddo. 

Tortino leggero di caprino e zucchine.jpgTORTINO LEGGERO DI CAPRINO E ZUCCHINE 
Tagliare a 400 g di zucchine e farle saltare in padella con 2 spicchi d’aglio in camicia schiacciati e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Farle rosolare e ammorbidire senza scurirle: quindi aggiustare di sale e pepe, e lasciarle intiepidire. In una terrina sbattere 3 uova con 2 cucchiai di  Parmigiano-Reggiano grattugiato, 150 ml di  latte e 80 ml di condimento pronto di panna e yogurt. Aggiungere sale e pepe. Frullare le zucchine eliminando gli spicchi d’aglio, unire all’ultimo 80 g dl caprino fresco e  frullare per qualche secondo. Unire il tutto al composto di uova e amalgamare con cura. Stendere 1 rotolo di pasta brisée in uno strato sottile in modo da foderare una tortiera da 24 cm di diametro. Riempirla con il composto di zucchine, cospargere la superficie con 30 g di pinoli e ritagliare il bordo in eccedenza. Infornare a 170°C per 25-30 minuti e servire la torta tagliata a fette.
L’ingrediente-chiave: il condimento di panna e yogurt. Unisce il gusto e la cremosità della panna tradizionale alla leggerezza e alla freschezza dello yogurt. E’ adatto per preparare i primi piatti, ma soprattutto è ideale per condire insalate e per insaporire secondi piatti e ricette a base di verdure.

FOCACCIA R.jpgFOCACCIA STUZZICANTE DI CRESCENZA E PROSCIUTTO
Far lessare 80 g di patate. Impastare 350 g di  farina con le patate lesse schiacciate,10g dl lievito sciolto nell’acqua e 10 g di olio extravergine di oliva fino ad ottenere un impasto liscio. Unire il sale e far lievitare coperto da un panno per 1 ora. Ungere una teglia e stendere l’impasto, farlo lievitare nuovamente per 1 ora e ungere la superficie. Infornare a 180°C per 30 minuti. Quando la focaccia sarà tiepida, tagliarla a metà e farcirla con 165 g di crescenza e 150 g di prosciutto cotto.
L’ingrediente-chiave: la crescenza. E’ un formaggio molle a pasta cruda, ricco di fermenti lattici vivi, dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Il suo sapore delicato la rende ideale per tutte le occasioni: ottima da sola, è ideale per insaporire verdure e focacce ed è versatile anche in cucina per inventare piatti fantasiosi.

Si ringraziano Galbani, Granarolo, Kraft e Parmalat.
Nata nel 1945, Assolatte è l’associazione delle industrie italiane che operano nel comparto lattiero caseario.
Le imprese che oggi aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, oltre il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero caseario.


La crescenza- Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

E’ un formaggio molle a pasta cruda, ricco di fermenti lattici vivi, dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Il suo sapore delicato la rende ideale per tutte le occasioni: ottima da sola, è ideale per insaporire verdure e focacce ed è versatile anche in cucina per inventare piatti fantasiosi.

Nata nel 1945, Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia – è una libera associazione industriale. Assolatte è l’organo nazionale preposto a rappresentare gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nel comparto lattiero caseario. Le 300 realtà che aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero

Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia
via Adige n. 20Milano
Telefono  02.72021817 – telefax  02.72021838
assolatte@assolatte.it
www.Assolatte.it
www.AssoLatteYogurt.it

Il condimento di panna e yogurt.- Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

Unisce il gusto e la cremosità della panna tradizionale alla leggerezza e alla freschezza dello yogurt. E’ adatto per preparare i primi piatti, ma soprattutto è ideale per condire insalate e per insaporire secondi piatti e ricette a base di verdure.

Nata nel 1945, Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia – è una libera associazione industriale. Assolatte è l’organo nazionale preposto a rappresentare gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nel comparto lattiero caseario. Le 300 realtà che aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero

Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia
via Adige n. 20Milano
Telefono  02.72021817 – telefax  02.72021838
assolatte@assolatte.it
www.Assolatte.it
www.AssoLatteYogurt.it