Fusilli freddi con pomodorini tonno e basilico

67242712_10219382889153983_2711366081770946560_o (1)Fusilli freddi con pomodorini tonno e basilico

Piatto fresco ed estivo

Ingredienti
1 manciata di #Pomodorini pachino
qualche foglia fresca di #Basilico
80 gr di #Fusilli @barilla
200 gr di #tonno @riomareofficial

Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Lavate e tagliate i pomodorini a  pezzetti
Sgocciolate il tonno
Scolate la pasta conditela con i pomodorini  e con il tonno,  a crudo aggiungete basilico fresco e una girata di olio e servite fredda

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Involtini di melanzane Marj

Involtini di melanzane Marj
Ingredienti
2/3  melanzane
formaggio spalmalbile
prosciutto oppure bresaola
olio
aceto
una spolverata di menta

Preparazione
Prendete le melanzane  tagliatele sottili e grigliatele
Lasciate raffreddare
Fate gli involtini
Prendete la prima  fetta di melanzane , metteteci sopra uno strato di formaggio spalmabile e  sopra ad esso una fetta prosciutto avvolgetela su se stesse,   mettete in un vassoio da portata, fate la stessa procedura per tutte le fette di melanzane , metteteci sopra  un po’ di olio un d’ aceto e una spolverata di menta poi mettete in frigo
Servite fredde

Involtini di zucchine Marj

Involtini di zucchine Marj
Ingredienti
2/3  zucchine
formaggio spalmalbile
prosciutto oppure bresaola
olio
aceto
una spolverata di menta

Preparazione
Prendete le zucchine  tagliatele sottili e grigliatele
Lasciate raffreddare
Fate gli involtini
Prendete la prima  fetta di zucchina , metteteci sopra uno strato di formaggio spalmabile e  sopra ad esso una fetta prosciutto avvolgetela su se stesse,   mettete in un vassoio da portata, fate la stessa procedura per tutte le fette di zucchina , metteteci sopra  un po’ di olio un d’ aceto e una spolverata di menta poi mettete in frigo
Servite fredde

Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico

66711815_10219383042837825_1756595616374325248_oFarro bio freddo con pomodorini tonno e basilico

Un piatto leggero completo fresco e molto estivo

Ingredienti
1 manciata di #Pomodorini pachino
#Basilico
80 gr di #farroperlato  a persona
300 gr di #tonno @riomareofficial

Preparazione
Lessate il farro come da vostra abitudine io lo cuocio nel cuociriso per il microonde, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi, il tonno (sgocciolato) il basilico fresco  e una girata di olio, fate raffreddare

#piattifreddi

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Insalata di pomodorini carciofi e branzino

66829245_10219392789881495_7615969221972852736_oInsalata di pomodorini carciofi e branzino

Ingredienti
1 manciata di #pomodorini
300 gr di #carciofi
#aglio
#branzino
#sale
#prezzemolo
#olioextraverginedioliva
#menta
#timo

Preparazione
Mettete in teglia il branzino con uno spicchio di aglio (a piacere una cipolla) prezzemolo, timo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle si stacca e pronto) , sfilettatelo
Cuocete in padella i cuori di carciofi con un filo di olio e un po’ di prezzemolo
Unite il tutto aggiungete una girata di olio,  a piacere aggiungete menta e prezzemolo e  servite fredda

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#sedano #secondipiatti #bestfoodpics@bestfoodpics
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#facile #veloce

#ricettedicasaele

#ricettedicasa #foodblogger

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Riso rosso con filetti di orata carciofi e pomodorini

67580897_10219400534075095_200534990872641536_oRiso rosso con filetti di orata carciofi e pomodorini
Il Riso rosso è buonissino e profumatissimo
Tiene perfettamente la cottura e lascia un profumo delicato e delizioso in casa
Resta molto al dente
Gustoso e Particolare lo avevo già provato lo adoro al pari di quello nero
Ingredienti
70 gr di #risorossogallo @risogalloit a persona
1 orata #orata
1 manciata di #pomodorini
150 gr di #cuoridicarciofo carciofi @bofrost_italia
#sale
#prezzemolo
#olioextraverginedioliva
#menta
#timo

Preparazione
Mettete in teglia l’orata con uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle si stacca e pronto) , sfilettatelo
Cuocete in padella i cuori di carciofi con un filo di olio e un po’ di prezzemolo
Cuocete il riso come da vostra abitudine io lo cuocio nel cuociriso per il microonde, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi, l ‘orata sfilettata, il prezzemolo tritato , a piacere il pepe e una girata di olio, fate raffreddare
E’ buono anche caldo

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Farro bio freddo con pomodorini tonno e basilico fresco ed estivo

66690889_10219447394726582_2762255646022696960_oFarro bio freddo con pomodorini tonno e basilico fresco ed estivo

#bufala
 arrivato direttamente da #battipaglia in
Acquistati con la card six Continent pagate la metà
Iscrivetevi! E gratis e si risparmia e si guadagna pure
ISCRIVETEVI E’ GRATIS E SUBITO IN OMAGGIO 10 €
https://www.sixthcontinent.com/citizen_affiliation/153361/1Ingredienti
1 manciata di #Pomodorini pachino
#Basilico
80 gr di#farroperlato  a persona
200/300 gr di #tonno @riomareofficial
#provola


Preparazione
Cuocete  il farro come da vostra abitudine io uso il cuociriso per microonde
Lavate e tagliate i pomodorini
Sgocciolate il tonno
Tagliate la provola a pezzetti
Condite  il farro con  tonno , pomodorini e provola e prezzemolo a piacere e  una girata di olio e servite fredda

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Fusilli freddi con pomodorini tonno e basilico

67328357_10219447396766633_830730950894682112_oFusilli freddi con pomodorini tonno e basilico

Fresco ed estivo

Ingredienti
1 manciata di #Pomodorini pachino
#Basilico
80 gr di #Fusilli @barilla a persona
250/300  gr di tonno #tonno @riomareofficial
1 o 2 piccole #zucchine

Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Lavate e tagliate i pomodorini e le zucchine a  pezzetti
Sgocciolate il tonno
Scolate la pasta conditela con le verdure  e con il tonno e a crudo aggiungete basilico fresco e una girata di olio e servite fredda

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— con Eleonora Magnani, Barilla, Rio Mare e Ricette di casa

Fusilli con tonno pomodorini e zucchine croccanti

67163337_10219452406651877_6387325395238125568_oFusilli con tonno pomodorini e zucchine croccanti

Piatto veloce ed estivo

Ingredienti
1 manciata di pomodorini #Pomodorini pachino
#Basilico
80 gr di #Fusilli @barilla a persona
250 gr di #tonno @riomareofficial
un pezzo di zucchina trombetta o 1/2 piccole #zucchine
 

Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
Lavate e tagliate i pomodorini e le zucchine a  pezzetti
In padella in un filo di olio rosolate i pomodorini ed aggiungete le zucchine cuocete ma giusto un po’ devono restare croccanti
Regolate con sale e pepe
Scolate la pasta conditela e a crudo aggiungete basilico fresco e una girata di olioPer le altre ricette visitate il bloghttps://ricettedicasa.myblog.it/

 — con Eleonora MagnaniBarilla,Ricette di casa e Rio Mare

Panino caldo. . .

67279089_10219453155030586_8714602662080806912_oPanino caldo. . .

Ingredienti
1 kg circa di farina di tipo 00
580/600 gr circa di acqua(la quantità d’acqua dipende sempre molto dalla farina)
4 cucchiaini di sale di cervia
2 bustine di lievito (io ho usato quello secco)
1 girata di olio extra vergine di oliva

Preparazione
Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, fate una palla, mettetela in un recipiente coperto da un canovaccio e fatela lievitare (lontano da correnti di aria o fonti di calore)
Io ho la macchina del pane, perciò uso il programma (solo impasto/pasta lievitata ) e faccio impastare tutto alla macchina del pane e lo lascio lievitare diverse ore nella macchina del pane (se non devo usare la macchina per fare altri impasti) e poi lo tolgo dalla macchina e le successive ore lo faccio lievitare fuori nel contenitore (sempre coperto da un canovaccio)
Questo pane ha lievitato 4 ore
Dategli la forma che desiderate pagnotte, panini, filincini, trecce..a volte tempo permettendo, lo lascio lievitare anche 8 ore
Ponete il pane sopra ad una teglia scaldare il forno a 180/ 200 gradi ) quando il forno sarà caldo infornate e cuocete fino ad ultimare la cottura. I tempi di cottura variano a seconda del forno, dalla dimensione dei panini, dal gusto personale (se lo vorrete più croccante o piu dorato)

 

— con Eleonora MagnaniBarilla e Ricette di casa

Pollo al forno gratinato

67215005_10219453159790705_843568685451837440_oPollo al forno gratinato

Ingredienti
300 gr di #pollo a pezzi ali o cosce
#aromi
#vino 
#salecervia
#pangrattato

Preparazione
Mettete il pollo a marinare nel vino e negli aromi qualche ora (anche dalla sera prima)
Togliete il pollo dalla marinatura
Passate i pezzi di pollo nel pangrattato aromatizzato con le spezie che più vi piacciono
Mettete il pollo in teglia vaporizzate con olio e cuocete fino a cottura ultimata
Semplice e piace anche ai bambini

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 — con Eleonora Magnani e Ricette di casa

Bocconcini di pollo marinati e poi gratinato

67820369_10219453166190865_3911594555199193088_o (1)Bocconcini di pollo marinati e poi gratinato

Ingredienti
300 gr di fesa di #pollo
#aromi
#vino 
#salecervia
#pangrattato
Preparazione
Tagliate la fesa a pezzetti
Fatela marinare nel vino e negli aromi qualche ora (anche dalla sera prima)
Togliete la fesa dalla marinatura
Passate la fesa di pollo nel pangrattato aromatizzato con le spezie che più vi piacciono
Mettete i bocconcini in teglia vaporizzate con olio e cuocete fino a che saranno cotti
Semplice e piace anche ai bambini

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 — con Eleonora Magnani e Ricette di casa

Tortino di melanzane e con scamorza affumicata

67783322_10219559684973768_2544134121282600960_oTortino di melanzane e con scamorza affumicata

Ho usato la scamorza appena arrivata acquistata con la card six Continent pagate la metà Iscrivetevi! E gratis e si risparmia e si guadagna pure
ISCRIVETEVI E’ GRATIS E SUBITO IN OMAGGIO 10 €
https://www.sixthcontinent.com/citizen_affiliation/153361/1
Avevo delle melanzane date dalla mia vicina a km zero ed ecco un piatto estivo semplice e veloce

Ingredienti
3  #melanzane a km zero
un pezzo di #scamorzaaffumicata @mozzarelledibattipaglia @sixth.continent #sixcontinent #mozzarelledibattipaglia
#sale
#pangrattato
#parmigianoreggiano
#olio

Preparazione
Affettate le melanzane, salatele  e lasciatele in un colino per un oretta, basta anche mezz’ora, sciacquatele  e cuocetele in forno fino a che non si saranno ammorbidite
Prendete una teglia o una pirofila fate il primo strato di melanzane,  mettete la  provola nel mezzo sopra un altro strato di melanzane
Spolverizzate con il parmigiano reggiano e rimettete in forno, cuocete fino a che il parmigiano non si sarà gratinato

 — conEleonora MagnaniMozzarelle di Battipaglia eRicette di casa

Melanzane al forno imbottite con scamorza affumicata

67606724_10219486588986414_3695540589060685824_oMelanzane al forno imbottite con scamorza affumicata

Ho usato la scamorza appena arrivata acquistata con la card six Continent pagate la metà Iscrivetevi! E gratis e si risparmia e si guadagna pure
ISCRIVETEVI E’ GRATIS E SUBITO IN OMAGGIO 10 €
https://www.sixthcontinent.com/citizen_affiliation/153361/1
Avevo delle melanzane date dalla mia vicina a km zero ed ecco un piatto estivo semplice e veloce

Ingredienti
3  #melanzane a km zero
un pezzo di #scamorzaaffumicata @mozzarelledibattipaglia @sixth.continent #sixcontinent #mozzarelledibattipaglia
#sale
#pangrattato
#olio

 

Preparazione
Affettate le melanzane, salatele  e lasciatele in un colino per un oretta, basta anche mezz’ora, sciacquatele e passatele nel pangrattato (a piacere speziato con i vs aromi preferiti)
Mettete in forno e cuocete 10/15 minuti
Togliete le melenzane dal forno sopra a una melanzana mettere un pezzo di provola e sopra  un altra melanzana (a mo di panino)
Vaporizzate con olio
Rimettete in forno per 10 minuti
Io le preferisco calde ma sono buone anche fredde
#cardsixcontinent #sixcontinent #ricettedicasa#mozzarelladibufala #mozzarella
#bestfoodpics @bestfoodpics #sixcontinent
@ricettedicasaele #mozzarelle #battipaglia#foodporn #foodpost #food #zizza #ricotta

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Schiacciata

67581255_10219486602826760_7648644598721413120_o (1)Schiacciata
Ingredienti
1 kg circa di farina di tipo 00
600 gr circa di acqua(la quantità d’acqua dipende sempre molto dalla farina)
4 cucchiaini di sale di cervia
2 bustine di lievito (io ho usato quello secco)
1 girata di olio extra vergine di oliva
Per la schiacciata
Olio
Origano
Sale
Preparazione
Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, fate una palla, mettetela in un recipiente coperto da un canovaccio e fatela lievitare (lontano da correnti di aria o fonti di calore)
Io ho la macchina del pane, perciò uso il programma (solo impasto/pasta lievitata ) e faccio impastare tutto alla macchina del pane e lo lascio lievitare diverse ore nella macchina del pane (se non devo usare la macchina per fare altri impasti) e poi lo tolgo dalla macchina e le successive ore lo faccio lievitare fuori nel contenitore (sempre coperto da un canovaccio)
Stendete aggiungete olio sale ed origano
Ponete sopra ad una teglia scaldare il forno a 180/ 200 gradi ) quando il forno sarà caldo infornate e cuocete fino ad ultimare la cottura. I tempi di cottura variano a seconda del forno e secondo il vostro gusto(se la vorrete più croccante o piu dorata)

 — con Eleonora Magnani e Ricette di casa

Pane caldo caldo. . .

67567564_10219486408621905_2331783490695069696_o(1)Pane caldo caldo. . .

Ingredienti
1 kg circa di farina di tipo 00
600 gr circa di acqua(la quantità d’acqua dipende sempre molto dalla farina)
4 cucchiaini di sale di cervia
2 bustine di lievito (io ho usato quello secco)
1 girata di olio extra vergine di oliva
Per bruschette
Olio
Origano
Sale

Preparazione
Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, fate una palla, mettetela in un recipiente coperto da un canovaccio e fatela lievitare (lontano da correnti di aria o fonti di calore)
Io ho la macchina del pane, perciò uso il programma (solo impasto/pasta lievitata ) e faccio impastare tutto alla macchina del pane e lo lascio lievitare diverse ore nella macchina del pane (se non devo usare la macchina per fare altri impasti) e poi lo tolgo dalla macchina e le successive ore lo faccio lievitare fuori nel contenitore (sempre coperto da un canovaccio)
Questo pane ha lievitato 4 ore
Dategli la forma che desiderate pagnotte, panini, filincini, trecce..a volte tempo permettendo, lo lascio lievitare anche 8 ore
Ponete il pane sopra ad una teglia scaldare il forno a 180/ 200 gradi ) quando il forno sarà caldo infornate e cuocete fino ad ultimare la cottura. I tempi di cottura variano a seconda del forno, dalla dimensione dei panini, dal gusto personale (se lo vorrete più croccante o piu dorato)

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Bulgur freddo con branzino pomodorini zucchine

67574388_10219517496679087_3486209805813547008_oBulgur freddo con branzino pomodorini e zucchine

Ingredienti
1 #branzino
#vinobianco
una manciata #pomodorini
1 o 2 piccole #zucchine
#baccherosse
#cumino
#curcuma
200 gr di #bulgur @vivibioshop

 

Preparazione
Mettete in teglia il branzino con uno spicchio di aglio , prezzemolo e una spruzzata di vino bianco, regolate con sale e pepe cuocete in forno (caldo a 180°) fino a che non sarà pronto (provate a togliere la pelle con una forchetta quando la pelle si stacca e pronto) , sfilettatelo
Lessate il Bulgur come è vs abitudine come il riso o la pasta (io ho usato  il cuociriso per microonde), aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi,  il branzino sfilettato, il prezzemolo tritato , ll cumino e la curcuma a piacere il pepe e  una girata di olio, fate raffreddare
E’ buono anche caldo

Insalata pollo all’ aceto balsamico pomodorini e zucchine

67628486_10219543756575568_6905386485080391680_oInsalata pollo all’ aceto balsamico pomodorini e zucchine

Ingredienti
una manciata di #pomodorini
mezza #zucchinetrombetta
300 gr di #pollo
#acetobalsamicodimodena

Preparazione
Lavate e tagliate la zucchina tagliata  a rondelline (a piacere le potete anche fare saltare alcuni minuti in padella lasciandole comunque croccanti)
Lavate e tagliate i pomodorini
In una padella in un filo di olio rosolate il petto di pollo tagliato a pezzi, una spruzzata di aceto balsamico
Fate raffreddare aggiungete le verdure e regolate di sale e servite fredda

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#bestfoodpics @bestfoodpics
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Insalata fredda di riso e amaranto con tonno e pomodorini

67960966_10219552010021899_2817350704811737088_oInsalata fredda di riso e amaranto  con tonno e pomodorini

Amaranto il “cereale” degli aztechi
Tesoro degli lnca
Privo di glutine
Ricco di proteine fibre e sali minerali (fosforo, magnesio, potassio, terso, b5, b6)
Alimento per #celiaci

Ingredienti
una manciata di #pomodorini
300 gr di #tonnoinolioextraverginedioliva @riomare
150  gr di #amaranto
150 gr di riso per insalate
#cumino
#baccherosse
#salecervia

Preparazione
Lessate il riso come da vs abitudine come fate il riso (io uso la cuociriso per il microonde)
Lessate l’ amaranto come da vs abitudine come fate il riso (io uso la cuociriso per il microonde) , aggiungete il riso, i pomodorini tagliati a pezzi,  il tonno, cumino , bacche rosse , il prezzemolo tritato a piacere e una girata di olio fate raffreddare
E’ buono anche caldo

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Amaranto tonno e pomodorini

68824006_10219552014262005_7447688774068207616_oAmaranto tonno e pomodorini

Amaranto il “cereale” degli aztechi
Tesoro degli lnca
Privo di glutine
Ricco di proteine fibre e sali minerali (fosforo, magnesio, potassio, terso, b5, b6)
Alimento per #celiaci

Ingredienti
una manciata di #pomodorini
300 gr di #tonnoinolioextraverginedioliva @riomare
200 gr di #amaranto
#cumino
#baccherosse
#salecervia

Preparazione
Lessate l’ amaranto come da vs abitudine come fate il riso (io uso la cuociriso per il microonde) conditelo con i pomodorini tagliati a pezzi,  il tonno, cumino , bacche rosse , il prezzemolo tritato a piacere e una girata di olio fate raffreddare
E’ buono anche caldo

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