Il Quarantuno nasce dalla volontà di persone attente al gusto e alla qualità dei prodotti. I promotori hanno deciso di dare vita ad un laboratorio di idee abbinate al gusto. Gli ideatori del Quarantuno sono persone che conoscono l’importanza della cultura all’interno di una scelta di vita che diventa sempre più caotica e standardizzata.

Conoscere la natura degli elementi come il cibo, apprezzarne i sapori, il territorio di produzione, la lavorazione, fanno di questa iniziativa un momento di incontro e di accrescimento personale. All’interno del nostro laboratorio, gli avventori partecipano alle iniziative proponendosi quali ideatori di personali progetti di sviluppo conoscitivo. La nostra sede è attrezzata per sviluppare tematiche legate al cibo, preparazione di piatti e degustazione di vari prodotti. Le degustazioni vengono preparate nel contesto di un calendario formativo per coloro che vogliono imparare, scambiarsi pareri e conoscenze. Oltre a ciò, il Quarantuno organizza spettacoli, seminari, convegni, dibattiti sui temi che riguardano il cibo e il loro impiego, la conoscenza del territorio di origine, le tecniche di produzione. Questo è Quarantuno, un nuovo modo di vivere la ristorazione.

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria (AL)