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Bruschette mozzarella e acciughe

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Ingredienti
1 baguette
1 mozzarella
sale
acciughe

Preparazione
Tagliate la baguette a rondelline, tostatele come da vostra abitudine in forno (oppure anche sulla piastra o sulla griglia).
Tagliate la mozzarella a dadini.
Quando le bruschette saranno quasi pronte, tiratele fuori dal forno, conditele con la mozzarella e rimettetele in forno il tempo necessario che la mozzarella si sciolga, tiratele fuori dal forno e metteteci le acciughe sminuzzate.
Servite subito.

Bruschette scaglie di grana e origano

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Ingredienti
pane per bruschette
parmigiano
origano
extra vergine di oliva
sale

Preparazione
Preparate il pane delle bruschette, tostatelo come da vostra abitudine in forno (oppure anche sulla piastra o sulla griglia).
In una ciotolina mescolate bene olio, un pizzico di sale ed origano.
Quando le bruschette saranno pronte, tiratele fuori dal forno conditele con l’olio aromatizzato e poi metteteci sopra scaglie di parmigiano.
Servite subito.